verano

Verano estable en la hostelería pese a la moderación del gasto de los consumidores

La patronal Hostelería de España ha destacado un balance de la temporada de verano estable, pese a la moderación del gast, las altas temperaturas y las dificultades de contratación. ...
RESTAURACIÓN VERANO

Verano positivo para la restauración española gracias al turismo

El turismo internacional deja buenas cifras en la restauración pese a la contención en el gasto de un consumidor más sensible a los precios. ...
CÓCTELES VERANO

Los cócteles «low» ganan popularidad en un verano con el mojito como favorito

El final del verano se acerca y el mojito sigue siendo la "estrella" entre los cócteles, mientras ganan popularidad las opciones "low" (bajas en alcohol y azúcar) y las combinaciones con zumos naturales. ...
SEGURIDAD ALIMENTARIA

El modo de formular preguntas a la IA, clave para dudas de seguridad alimentaria en verano

El objetivo de un buen uso de esta tecnología es tratar de evitar caer en consejos inadecuados que conlleven conductas arriesgadas para la salud en verano ...
CONSUMO VERANO

Fresco, ligero y rápido: la clave del plato preparado cuya demanda sube un 5% en verano

Las recetas refrigeradas, las ensaladas preparadas o los formatos individuales son las que experimentan una mayor demanda en época estival ...
Previsiones de hostelería para los meses de verano

La restauración prevé que sus ventas crezcan un 4 % este verano

La hostelería prevé un crecimiento de entre el 3 y el 4 % de sus ventas para este verano, una temporada en la que la renta disponible de los clientes y la evolución de las temperaturas serán clave para el resultado final de la caja de unos establecimientos que emplearán ...
GRACIAS A LAS ACTIVIDADES DE OCIO Y EL ECLIPSE

El turismo rural despega el verano con una ocupación del 70%

Los alojamientos de turismo rural ya están a más del 70 % de ocupación en algunas zonas para la época estival, según las asociaciones del sector que ven en los programas culturales, las actividades en la naturaleza y, sobre todo, por el eclipse solar del 12 de agosto, sus principales ...

La hostelería lanza un portal de empleo que unifica 50.000 vacantes para este verano

Hostelería de España ha lanzado un portal web de empleo para unificar el sector y cubrir 50.000 puestos de empleo vacantes de cara a la temporada estival. ...
A PESAR DEL CONFLICTO

La hostelería prevé un «moderado» crecimiento para esta campaña de verano

El verano en la hostelería se presenta con un crecimiento moderado del negocio, según la patronal de gran consumo Aecoc. Estará por debajo del ritmo de años anteriores, pese a la presión del conflicto en Oriente Medio sobre el turismo. ...

Empieza la temporada de sandía y melón con buenos precios y variedad de oferta

Sandías negras, ralladas, ultrafirmes, minis o de carne naranja y melones blancos, amarillos o de piel de sapo crecen el campo español y ya se cosechan en el sur, sobre todo en Almería, en una campaña que espera tener mejores resultados que en 2025, cuando se solaparon las producciones de ...

La restauración no alcanza las expectativas de aumentar su caja un 5% este verano

La hostelería se acerca a los últimos días de la temporada de verano sin haber alcanzado sus expectativas iniciales de aumentar su facturación en un 5 % durante estos meses debido, entre otros motivos, a un descenso del tique medio de los comensales y al mayor peso de las viviendas ...
EL CALOR Y EL EMPLEO MARCAN EL VERANO EN LOS BARES

Verano en los bares: terrazas vacías por el calor y cocinas cerradas porque falta personal

Los bares atraviesan un verano tórrido en el que las altas temperaturas han vaciado las terrazas de zonas del interior del país, una realidad que ya se deja notar en sus cajas y en el tique medio; convive con otro problema más generalizado, la imposibilidad de algunos establecimientos de abrir ...
CÓCTELES VERANO

El cóctel agita el verano: de la clásica margarita a la incursión del vodka con jengibre

Los cócteles siguen revolucionando el verano y están entre las bebidas preferidas a la hora de tomar un refrigerio; en esta temporada la tendencia la marca el vodka "Moscow Mule", pero sin dejar a un lado los clásicos como las margaritas, ya asentadas entre los gustos del consumidor. ...
CONSUMO POLLO

El pollo asado avanza en la campaña estival con una ligera alza del precio y consumo asegurado

Su consumo sube entre un 10 y un 15 % en los tres meses de verano y hasta un 35 % en zonas turísticas y costeras ...
SEGURIDAD ALIMENTARIA

Crear rutinas e implicar a los cuidadores, claves para la seguridad alimentaria en los mayores

La psicóloga y experta en neurociencia cognitiva, Bárbara Galán, ha detallado cuáles son esas pautas para minimizar los riesgos sanitarios en este colectivo durante el verano ...
CCEP ACTIVA TODOS SU CANALES DE VENTA

El verano representa aproximadamente un tercio de las ventas del sector de bebidas

Tradicionalmente, el sector de las bebidas obtiene, aproximadamente, un tercio de sus ventas en los tres meses de verano, a lo que se unen las previsiones turísticas excepcionalmente positivas que apuntan a un nuevo año récord, según datos de Coca-Cola. ...
INCENDIOS FORESTALES

La primera ola de calor aumenta el riesgo de incendios forestales en casi toda España

La primera ola de calor del verano ha disparado este lunes el riesgo de incendios forestales en casi toda España, coincidiendo con temperaturas que alcanzarán hasta 42 grados en amplias zonas del país, según la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) ...

La venta de helado artesano subirá hasta un 10 % con novedades como el chocolate de Dubái

Los heladeros artesanos prevén un aumento de la facturación de hasta el 10 % en un "muy buena" campaña de verano que ha comenzado un mes antes respecto al 2024 debido a la llegada anticipada del calor, y para la que nuevos sabores como el del chocolate de Dubái se ...
SEGURIDAD ALIMENTARIA

El boom de los platos preparados se somete a su prueba veraniega de seguridad alimentaria

Estos platos entrañan cierto riesgo aunque se lleven en nevera a la playa ya que no consiguen conservarlos por debajo de los 4 grados ...

El turismo rural prevé un 60 % de ocupación en sus alojamientos para este verano

Los alojamientos de turismo rural prevén un 60 % de ocupación para los meses de julio y agosto en algunas zonas del país, según han coincidido las fuentes del sector consultadas por Efeagro. ...