Una parte del sector hostelero está renunciando a servir la caña -ese vaso de 20-25 centilitros de cerveza tirada desde un grifo- en terrazas o incluso en la propia barra en favor de formatos más grandes. En cualquier caso, los consumidores deben estar informados.
El consumo per cápita de los españoles se redujo un 4,4 % en 2025, hasta quedarse en 50,5 litros por persona y año, según el informe de Cerveceros de España.
Se desploma el consumo habitual de alcohol entre los jóvenes, una tendencia global que responde al cambio en los hábitos de consumo
Sevilla celebra estos días su Feria de Abril con el "rebujito" (mezcla de vino fino y refresco con hierbabuena) como bebida principal, un clásico de esta celebración que no escapa al empuje de los productos listos par tomar que desembarcan con fuerza en el sector de las bebidas alcohólicas.
Tequila de fresa, de melón de melocotón y, como no, de chocolate Dubái, así como el pujante vino "sin alcohol" son las propuestas innovadoras que exhibe el sector de las bebidas en el Salón Gourmets para atraer a un público más joven y ayudar a revertir la caída el consumo a nivel mundial.
El grupo internacional de vinos y espumosos Henkell, de origen alemán, que en 2018 adquirió el 50 % de Freixenet y pasó a llamarse Henkell Freixenet, ha cerrado con la familia Ferrer y con José Luis Bonet, presidente de honor de la empresa, la compra del 50 % restante del capital, con lo que se ha hecho con el 100 % de la propiedad.
El prestigio de los vinos españoles, su sostenibilidad, la versatilidad del cava en la gastronomía y hasta la dimensión humana de los caldos son algunas de las temáticas que muestran la riqueza de contenidos del programa de actividades que ya se está celebrando en el salón Barcelona Wine Week.
Los españoles han gastado en doce meses 2,85 millones de euros en vino bajo en alcohol, un 35 % más que un año antes; mientras, el consumo de cerveza "sin" también continúa al alza, con un incremento del 6,3 % y un total de 252 millones de euros.
Con sabores que evocan generaciones de tradición vitivinícola, paisajes montañosos y el cuidado artesanal de las uvas endémicas de la comunidad autónoma vasca, unas 23 bodegas de esa región quieren conquistar el mercado mexicano y aumentar sus exportaciones.
Diferentes vinos pertenecientes a las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Navarra, Rías Baixas, Cataluña, Cava y Rueda han sido reconocidos, cada una en una modalidad, en los premios Alimentos de España 2025, promovidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Los cócteles siguen revolucionando el verano y están entre las bebidas preferidas a la hora de tomar un refrigerio; en esta temporada la tendencia la marca el vodka "Moscow Mule", pero sin dejar a un lado los clásicos como las margaritas, ya asentadas entre los gustos del consumidor.
La Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja ha sabido, a lo largo de un siglo, respetar su autenticidad, trabajar con entusiasmo y pragmatismo y, a la vez, mirar siempre al futuro "para cumplir otros cien años", ha afirmado este jueves el ministro de Agricultura, Luis Planas.
El consumo mundial de vino bajó en 2024 a su nivel más bajo desde 1961, anunció este martes la Organización Internacional del Vino (OIV), que alertó también de la "incertidumbre" en el sector por los aranceles estadounidenses.
El consumo de vino en España ha aumentado un 2 % interanual a enero de 2025, hasta llegar a los 9,9 millones de hectolitros, según el sistema de información Infovi.
El salón del vino español de calidad Barcelona Wine Week (BWW) ha recibido a 25.700 profesionales en sus tres días de celebración, el 20 % de ellos internacionales, lo que la convierte en una edición récord con 13.000 reuniones de negocio y un impacto de cerca de 17 millones de euros en la ciudad.
En una entrevista con Efeagro un día antes de que arranque la quinta edición de la Barcelona Wine Week, Pagés defiende la alta representatividad que acoge el salón
Un total de 81 Denominaciones de Origen y otros sellos de calidad de toda España y 16 autonomías estarán presentes en el salón del 3 al 5 de febrero
El Gobierno ha compartido con el sector del vino las recomendaciones adoptadas a finales de 2024 por el grupo de alto nivel sobre política vitivinícola (GANV), del que forman parte los 27 países de la Unión Europea (UE)
El consumo de bebidas espirituosas en 2024 será similar al de 2023, en torno a 187 millones de litros, ha vaticinado este jueves la patronal del sector, que espera un empuje a final de año por la campaña navideña y el turismo.
Las ventas de cava durante los nueve primeros meses del año han alcanzado los 149 millones de botellas, un 12,2 % menos que el año anterior y un 28 % menos que en 2021, debido a la sequía de los últimos dos años, lo que ha provocado que no se haya podido atender la demanda de todos los mercados.
