La Comisión Europea (CE) ha propuesto un aumento de los fondos destinados a la promoción de los productos agrícolas y los alimentos, pasando de los 60 millones de euros previstos en 2013 a los 200 millones en 2020, con el objetivo de mejorar la capacidad de competir en el mercado internacional.
Unilever ha creado una guía destinada a bares y restaurantes para lograr unos ahorros de 7.000 euros anuales por establecimiento. Propone un control de costes y medidas de ahorro energético.
El alcalde de Nueva York, Michael Bloomberg, ha firmado esta semana la legislación municipal que eleva a 21 años la edad mínima para comprar tabaco o cigarrillos electrónicos en la ciudad.
El cocinero Ferran Adrià dijo asegura que la "punta de lanza" de la cocina contemporánea son las tapas, con las que cree que la gastronomía española está viviendo un "fenómeno espectacular".
La vendimia 2013 en la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja ha finalizado con un volumen de 368,3 millones de kilos de uva, superior a los 355 de la cosecha de 2012 e inferior a la capacidad de cosecha amparable; y con una previsión de buena calidad de los 255 millones de litros que se han obtenido.
Los últimos datos sobre consumo alimentario en los hogares, la unión de productos gourmet y gastronomía, el "Mes de los callos en Madrid" y la stevia como nueva propuesta empresarial y de consumo protagonizan hoy el informativo Efefood.
El consumo de alimentos en los hogares españoles subió un 3,7 % en septiembre respecto al mismo mes de 2012, mientras que el gasto aumentó un 5,5 %, según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
La comarca malagueña de La Axarquía fue en el siglo pasado un extenso cañaveral poblado de fábricas de azúcar que daban trabajo a unas 5.000 personas, unos empleos que ahora se quieren recuperar con otro edulcorante, la stevia, un producto con cero calorías y seguro para los diabéticos.
El jefe del Ejecutivo riojano, Pedro Sanz, destaca el "gran paso" dado por "El paisaje cultural del vino y el viñedo de La Rioja y Rioja Alavesa" en su camino hacia la declaración de Patrimonio de la Humanidad y anima a la sociedad riojana a implicarse "sin fisuras" en esta candidatura.
El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha asegurado que el consumo doméstico, que estaba paralizado por el impacto de la crisis, se recupera.
El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha asegurado que el consumo doméstico, que estaba paralizado por el impacto de la crisis, se recupera, con un aumento del volumen de un 0,9 % y en valor de un 2,4 %.
Un empresario afgano ha montado la fachada de su local de Kabul a imagen y semejanza de un McDonald's para atraer al público al comercio, cuyo interior, sin embargo, poco o nada se parece a la popular cadena de comida rápida estadounidense.
En pleno debate sobre el abandono del medio rural y los incendios forestales que azotan cada año Galicia, un reciente estudio de la Fundación Barrié ha revelado que el monte rentable, no arde, según indica el jefe de distrito forestal IV-Barbanza, Alberte Piñeiro.
La semana contra el desperdicio, el incremento de estafas a empresas alimentarias a causa de la crisis, la caída del consumo de vino en hogares y la relación entre chocolate y salud protagonizan hoy el informativo Efefood.
La campaña algodonera entra en su recta final, con unas previsiones de recolección de entre 135.000 y 150.000 toneladas, y en un ejercicio marcado por menores producciones y mayor calidad de la fibra respecto a anterior y por las plagas en muchas explotaciones del Valle del Guadalquivir
El Gobierno ha garantizado la inclusión de una línea específica destinada a fomentar la integración cooperativa dentro de las medidas que se incluirán en el Plan Nacional de Desarrollo Rural.
Son las cifras de la vergüenza. España desperdicia cada año 7,7 millones de toneladas de alimentos, es el sexto país que más comida desperdicia de Europa tras Alemania (10,3 Tm), Holanda (9,4 Tm), Francia (9 Tm), Polonia (8,9 Tm) e Italia (8,8 Tm).
¿Qué hacer para no desperdiciar alimentos? Planificar el menú, hacer una compra inteligente, tener en cuenta el presupuesto, conservar adecuadamente los alimentos o consumirlos por orden de entrada en la nevera pueden ayudar a reducir el desperdicio. Estos serán algunos de los trucos clave y consejos que esta semana tendrán impreso los manteles de los restaurantes colaboradores en el programa de España contra el desperdicio.
Tirar alimentos a la basura tiene un coste, social cuando más de 870 millones de personas pasan hambre, pero también económico (más de 557.000 millones de euros) y medioambiental, agua y otros recursos.
Todos los eslabones de la cadena generan desperdicio de alimentos; durante la cosecha y los procesos posteriores, en la distribución y consumo de alimentos. Un desperdicio que tiene su impacto medioambiental, por ello la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), pide que si no es posible su reutilización se recicle y recupere.
