Cascajares tiene a gala haber sido la primera empresa europea en hacer un pavo de "Acción de Gracias". Aunque en 2012 circuló el rumor de que Barack Obama había cenado uno de los suyos, lo cierto es que en 2014 la compañía los venderá en EEUU de la mano del chef José Andrés.
El responsable de Estudios del Centro Estatal de Comercio Justo (CECJ), Gonzalo Donaire, ha pedido una directiva de la Unión Europea para definir compromisos concretos con una compra pública ética.
La Comisión Europea (CE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) subrayan la importancia de la agricultura familiar no sólo para la producción de alimentos sino también como motor de integración social y de preservación del medio ambiente.
"Esta no es la Política Agraria Común que hubiéramos hecho en el Parlamento Europeo, pero hemos realizado correcciones profundas y hemos modificado la propuesta inicial. Seguramente de lo que estoy más orgulloso es de que tendremos la posibilidad de modificarla en 2017".
El grupo bodeguero La Rioja Alta refuerza su apuesta por el enoturismo, con una inversión de 800.000 euros en un plan trienal para crear y reformar espacios de la centenaria bodega del Barrio de la Estación de Haro.
Las normas sobre etiquetado del aceite, el éxito de la gastronomía española en Japón, una nueva forma de aprender nutrición y cómo comer sano, y el tradicional indulto a un pavo por Acción de Gracias en la Casa Blanca protagonizan el informativo "La actualidad en 3 minutos".
Un mes de la Navidad, el sector del mazapán toledano afronta la época del año de mayor consumo de este dulce con más optimismo que en los dos años anteriores, en parte porque los funcionarios recuperarán la paga extraordinaria navideña y en parte porque perciben más ilusión en la sociedad.
La mejora de la calidad alimentaria, la exportación y la innovación serán algunas de las prioridades políticas para lo que resta de legislatura, a lo que se suma la corrección de los desequilibrios actuales en la cadena de valor.
Los agricultores de azafrán en Castilla-La Mancha esperan una mejor campaña de producción este año, un cultivo que genera mucho empleo y riqueza a partir de una especia que puede pagarse a 3.000 euros el kilo
La prohibición de las aceiteras rellenables en la restauración, el caso Pescanova, el sector del tomate en Canarias y el nuevo reparto de estrellas de la Guía Michelín protagonizan esta semana el informativo Efefood.
La Comisión Europea (CE) ha propuesto un aumento de los fondos destinados a la promoción de los productos agrícolas y los alimentos, pasando de los 60 millones de euros previstos en 2013 a los 200 millones en 2020, con el objetivo de mejorar la capacidad de competir en el mercado internacional.
Unilever ha creado una guía destinada a bares y restaurantes para lograr unos ahorros de 7.000 euros anuales por establecimiento. Propone un control de costes y medidas de ahorro energético.
El alcalde de Nueva York, Michael Bloomberg, ha firmado esta semana la legislación municipal que eleva a 21 años la edad mínima para comprar tabaco o cigarrillos electrónicos en la ciudad.
El cocinero Ferran Adrià dijo asegura que la "punta de lanza" de la cocina contemporánea son las tapas, con las que cree que la gastronomía española está viviendo un "fenómeno espectacular".
La vendimia 2013 en la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja ha finalizado con un volumen de 368,3 millones de kilos de uva, superior a los 355 de la cosecha de 2012 e inferior a la capacidad de cosecha amparable; y con una previsión de buena calidad de los 255 millones de litros que se han obtenido.
Los últimos datos sobre consumo alimentario en los hogares, la unión de productos gourmet y gastronomía, el "Mes de los callos en Madrid" y la stevia como nueva propuesta empresarial y de consumo protagonizan hoy el informativo Efefood.
El consumo de alimentos en los hogares españoles subió un 3,7 % en septiembre respecto al mismo mes de 2012, mientras que el gasto aumentó un 5,5 %, según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
La comarca malagueña de La Axarquía fue en el siglo pasado un extenso cañaveral poblado de fábricas de azúcar que daban trabajo a unas 5.000 personas, unos empleos que ahora se quieren recuperar con otro edulcorante, la stevia, un producto con cero calorías y seguro para los diabéticos.
El jefe del Ejecutivo riojano, Pedro Sanz, destaca el "gran paso" dado por "El paisaje cultural del vino y el viñedo de La Rioja y Rioja Alavesa" en su camino hacia la declaración de Patrimonio de la Humanidad y anima a la sociedad riojana a implicarse "sin fisuras" en esta candidatura.
El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha asegurado que el consumo doméstico, que estaba paralizado por el impacto de la crisis, se recupera.
