La Asociación Nacional de Fabricantes de Bacalaos y Salazones (Anfabasa) ha presentado este miércoles de forma oficial las marcas nacionales colectivas “Bacalao Desalado Curado Previo” y “Bacalao Punto de sal”, en el marco de un evento gastronómico en la feria Alimentaria, en Barcelona.
La Comisión quiere un recorte del 14%. La Cooperativa de Armadores de Pesca del Puerto de Vigo ha expresado su desconcierto ante esta medida y dice que la CE no coincide con la opipnión científica.
España fue el país de la Unión Europea (UE) con un mayor consumo de pescado fresco en los hogares en 2015, con 686.097 toneladas y 4.951,1 millones de euros, según un informe del Observatorio del Mercado de la Pesca de la Comisión Europea (CE)
Cerca de 40 restaurantes de Madrid acogen del 9 al 25 de mayo menús gastronómicos donde los reyes son el bacalao islandés y la cerveza Estrella Damm Inedit
