Esa compañía de estudios ha analizado en el marco de la feria HIP estas prioridades de consumo y ha informado de que, a pesar de esa tendencia, sólo un 15,1 % reconoce que el "cuidado de la salud" es su principal razón a la hora de consumir un producto.

Parece una "contradicción" pero, según Worldpanel, es compatible con el hecho de que "suban los hábitos saludables que practican, dado que han interiorizado en su día a día comportamientos destinados a vivir más y mejor".

Además, la directora de restauración y hostelería de la empresa, Cristina García, ha remarcado que los españoles tienen una visión "más holística" y son "conscientes" de que llevar un estilo de vida saludable es "complejo" y requiere de "muchas acciones para conseguirlo".

Worldpanel by Numerator ha analizado también el impacto en las bebidas, dentro de un contexto de menor consumo de alcohol o de bebidas con azúcar o con gas pero sin renunciar al disfrute.

Esto explica que se hayan duplicado en tres años las ocasiones de combinar alcohol de alta graduación con agua, algo que ya hace medio millón de españoles, según el informe.

Es una práctica que encaja dentro de este nuevo marco de salud cuyos ejes son "sanificar" la indulgencia (ejemplo: pedir más veces agua junto a una bebida alcohólica) mientras crece el interés en bebidas funcionales y "pre" y "probióticas".

Esta nueva combinación "no es más que la punta del iceberg de cómo está cambiando la búsqueda de salud en las bebidas", ha apuntado la empresa.