El consumo de alimentos eco en Europa generó unas ventas por valor de 33.500 millones de euros en 2016, el 11,4 % más frente al año anterior, de los que 30.700 millones de euros correspondieron a la Unión Europea (+12 %) que es el segundo mercado más importante tras los Estados Unidos.
Las ventas de productos de gran consumo en España aumentaron un 1,3 % en valor durante 2017, concentradas sobre todo en las grandes cadenas de supermercados y con la moda por los productos saludables como factor clave en este crecimiento.
El sector ecológico vuelve a arrojar datos positivos en 2016. Según los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura, el consumo eco ha subido un 12,5 %, con un valor de casi 1.700 millones de euros.
Veritas, una de las pioneras en implantar el modelo de cadenas de supermercados en ecológico, prevé diez nuevas aperturas en 2018 y continuar con su "vocación" de "ayudar a comer mejor a las familias" y acercar el producto bio a los consumidores.
La demanda de tejidos ecológicos aumenta. Los diseñadores de moda sostenible importan gran parte del material que necesitan, en parte, porque desconocen que también en España hay producción sostenible. Conectar los eslabones y que se conozcan, ese es el objetivo de EcoFibra.
Aumenta el número de empresas ecológicas en 2016. La mayor demanda de alimentos bio propicia este crecimiento impulsado por la entrada de grandes firmas que desarrollan estas nuevas líneas, pero tampoco hay que olvidar los movimientos realizados por pequeños productores eco.
BioCultura se ha ganado a pulso ser una de las ferias de referencia de la agricultura ecológica y el consumo responsable. La directora de la feria, Ángeles Parra, celebra el momento de expansión del sector y la democratización del consumo eco, pero defenderá con ahínco el cumplimiento de los valores inherentes a la producción ecológica.
La alimentación se consolida como motor del comercio justo, al acaparar el 93 % de las ventas globales, es decir, más de 37 millones sobre una facturación global de 40,05 millones de euros, lo que supone un aumento del 15 % respecto a 2015.
Cada vez son más las familias preocupadas por la calidad de la alimentación en los colegios. Un documental visibilizará decenas de experiencias en 7 autonomías que reflejarán que la transición hacia comedores escolares ecológicos es factible.
La situación de sequía, la erradicación de la bacteria que pone en peligro nada más y nada menos que al sector del olivar, la nueva crisis del sector alimentario tras la aparición de un pesticida en huevos en Holanda o las negociaciones sobre la nueva Política Agraria Común (PAC) serán las claves de este curso político.
El vino y el aceite de oliva se encuentran entre los alimentos bio de Chile más exportados a España en los últimos años. De hecho, los envíos de estos productos eco del país andino han registrado dos fuertes picos en 2013 y en 2015, años en los que estas cosechas españolas sufrieron fuertes reducciones.
El Gobierno Foral ha dado alas a una startup que ha desarrollado una técnica de levitación de alimentos mediante ondas acústicas que se puede utilizar en el procesado y consumo sin contacto de la comida.
El sector ecológico español vive un momento de expansión. Mercabarna, consciente de su potencial, contará con el primer pabellón ecológico en un mercado mayorista en España. Las obras comenzarán a finales de año y en 2018 estará listo.
La distribución convencional (principalmente los hipermercados), el desarrollo de los supermercados bio, una mayor producción ecológica y la entrada de la industria agroalimentaria convencional en el segmento eco son algunos de los factores que explican el fuerte repunte del consumo de alimentos ecológicos en 2015.
La cadena de supermercados ecológicos SuperSano dará el salto a Andalucía el próximo año. Una forma de facilitar el acceso a alimentos eco y de promover su consumo.
Japón es un gran consumidor de aloe vera y despunta como un mercado más que interesante para la industria productora y procesadora de aloe vera español, la principal del mercado europeo, con unas 500 hectáreas que, prácticamente en su totalidad, se cultivan en ecológico.
Una red francesa de tiendas ecológicas inauguró ayer en París el primer supermercado totalmente libre de envases, con motivo de la Cumbre del Clima de París (COP21) que comienza a finales de mes.
El sector de la agricultura ecológica europea copa en las últimas semanas parte de los titulares de la actualidad agraria y estará atento a lo que ocurra en las próximas semanas. Este mes de junio se celebra el Consejo de Ministros de Agricultura de la UE y se dilucidará si habrá o no una modificación normativa propuesta por la Comisión Europea hace ya más de un año.
El mundo de la restauración, los escolares, los consumidores finales y la distribución centran los ejes de actuación de las actividades de la Semana de los Alimentos Ecológicos, cuyo fin es fomentar el conocimiento de estos productos y promover su consumo.
El ecosistema mediterráneo chileno, situado en los valles centrales del país, es uno de los más productivos, pero también de los más desprotegidos, una situación que aspira a cambiar el programa Vino, Cambio Climático y Diversidad.
