Salchichas elaboradas con un 20 % de proteína de insecto, alimentos de origen vegetal impresos en 3D o el uso de la inteligencia artificial para dar una segunda vida a residuos alimentarios son algunas de las más de 400 innovaciones que llegarán a la quinta edición de Food 4 Future – Expo Foodtech 2025, que acogerá Bilbao del 13 al 15 de mayo.
La fusión entre alimentación y tecnología, de la mano de la colaboración público-privada, no sólo permitirá transformar el modo en el que producimos y consumimos los alimentos sino que será la garantía de responder a una demanda creciente mundial de forma sostenible, frente al cambio climático.
La feria internacional de tecnologías de la alimentación Food 4 Future-Expo Foodtech espera reunir a más de 8.000 profesionales de la industria de la alimentación la próxima semana, del 16 al 18 de abril, en Bilbao Exhibition Centre (BEC).
La cita internacional de tecnologías de la alimentación Food 4 Future 2022, que se celebrará desde hoy hasta el jueves en Bilbao, generará un impacto económico en la capital vizcaína estimado en 14 millones de euros.
