El futbolista Andrés Iniesta, el periodista César Lumbreras y el restaurador Adolfo Muñoz han recibido hoy los primeros Premios Columela, que ha creado la Fundación Dieta Mediterránea para reconocer a personas y entidades que ayudan a difundir sus valores.
Los principales municipios productores de queso de España y Portugal quieren lanzar la Ruta Europea del Queso, un itinerario turístico y gastronómico que discurrirá por países como Francia, Italia o Alemania, además de la península ibérica.
La milenaria cocina india derrama su inmenso caudal de conocimientos, conceptos y técnicas en la XIX edición del Congreso San Sebastián Gastronomika, que se celebra desde ayer en la capital guipuzcoana con la asistencia de una docena de los mejores chefs de este país asiático.
El cocinero español José Andrés se vuelca con la tragedia de Puerto Rico y lleva 100.000 comidas a los damnificados por el huracán María, que destrozó la isla y dejó 16 muertos.
La empresa digital de reparto de comida a domicilio Deliveroo ha comenzado a prestar su servicio en Sevilla, Málaga y Bilbao, ciudades que se suman a los recientes lanzamientos en Alicante y A Coruña durante el verano.
El ministro de Educación, Cultura y Deporte, Íñigo Méndez de Vigo, entregó ayer los Premios Nacionales de la Gastronomía, en una gala en la que fueron reconocidos chefs como Rodrigo de la Calle o Víctor Arguinzoniz.
El 33,6 % de las familias está insatisfecha con la calidad de los alimentos que se sirven en los comedores escolares, la mayoría por la falta de variedad que ofrecen los menús.
Las huertas medievales del Generalife volverán a lucir el color de las flores del azafrán gracias a un proyecto de la Alhambra para reintroducir este cultivo, una apuesta por recuperar cultivos de época nazarí por la que se han sembrado 200 metros cuadrados con 80 kilos de bulbos de la DO de La Mancha.
Algunos portales de restauración que permiten reservas on line están notando importantes incrementos de reservas en este verano. Tanto extranjeros como nacionales se animan a hacer uso de esta herramienta. El ticket medio es de 27 euros y aumentan un 20 % las reservas de grupo.
El cielo de Madrid se ilumina con dos estrellas Michelin más, las que trae el restaurante Coque con su traslado desde la localidad de Humanes hasta la capital, donde abre sus puertas.
Unas 350.000 personas participan en una masiva parrillada en la que pudieron degustar uno de los bocados más emblemáticos de la cultura argentina. Las 23 provincias estuvieron representadas.
Azúcar, jugo de limón, ron, hielo frapeado y unas gotas de marrasquino se conjugan en la alquimia del daiquiri clásico, un cóctel de fama mundial que atrae cada año a miles de personas a su lugar de creación, el Floridita de La Habana, que celebra sus doscientos años de vida.
La cervecera Cerex, firma originaria de la pequeña población extremeña de Zarza de Granadilla y especializada en la elaboración de cerveza artesanal, se ha alzado con dos importantes galardones en el Campeonato del Mundo de la Cerveza, "World Beer Awards 2017".
El restaurante temático dedicado al popular aperitivo Cheetos, que abrirá este mes durante tres días en Nueva York de la mano de la chef televisiva Anne Burrell, ha agotado su cupo de reservas apenas horas después de anunciar su apertura.
"¿A qué sabe Macondo?", es la pregunta que intentan responder tres chefs bolivianos con una propuesta gastronómica inspirada en el realismo mágico del colombiano Gabriel García Márquez, dentro del homenaje al medio siglo de "Cien años de soledad" en la Feria Internacional del Libro de La Paz.
Bruselas ha abierto un concurso de arquitectura para renovar sus tradicionales puestos de patatas fritas y hacer de ellos una seña de identidad local. El diseño de las futuras friterías además de estético debe ser funcional para permitir la comodidad del público y el cumplimiento de las estrictas normas higiénicas.
La compañía Miam Factory es la primera que imprime productos de chocolate belga bajo demanda. Consigue así que la moda 3D llegue al chocolate.
Los "pequeños bocados" más representativos de la cocina del restaurante Aponiente, con dos estrellas Michelin en El Puerto de Santa María (Cádiz), se podrán degustar a partir de septiembre en Madrid, donde el cocinero Ángel León dirigirá el Glass del Hotel Urban.
Las cadenas de restauración organizada perciben una mejora notable del consumo en España en los últimos meses que, sumado a los niveles récord de llegada de turistas, les ha llevado a actualizar al alza sus previsiones económicas para 2017, hasta proyectar una subida en ventas del 6,5 %.
Sus calles y plazas presentan el mayor número de bares por habitante de toda España, con un promedio de 15,7 para cada mil vecinos, sin embargo, la localidad de Sallent de Gállego (Huesca) percibe "ficción" en unos números que esconden la estacionalidad del turismo de este enclave de los Pirineos.
