Son algunas de las consideraciones en las que han coincidido el director de Política Alimentaria, Nutrición y Salud de la patronal de la industria de alimentación y bebidas (FIAB), Enrico Frabetti, y el portavoz del departamento de Comunicación y Relaciones Institucionales de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), Enrique García.

Ambos han participado en un desayuno organizado por Europa Press, bajo el título "El consumidor, ¿la industria responde?", al que han asistido también la directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), Isabel Peña-Rey, y la directora general del Consejo Europeo de Información Sobre la Alimentación (Eufic), Laura Fernández.

Uno de los ejes sobre los que ha girado el debate ha sido sobre la normativa nutricional en la Unión Europea y en España, ámbito en el que los representantes de FIAB y la OCU han calificado de "dejación de funciones" la gestión de la Comisión Europea en este ámbito.

La OCU ha criticado que la Comisión "no haya hecho sus deberes" en avanzar sobre la regulación comunitaria de seguridad alimentaria o en el etiquetado de los alimentos; de acuerdo a sus datos, hay un reglamento de perfiles nutricionales que lleva "muchos años en el cajón" de la CE.

En este sentido, la FIAB ha pedido a las instituciones comunitarias que se tomen "en serio" este asunto para no aportar "soluciones parciales".

Desde Eufic, Fernández ha admitido que es "cierto" que hay "muchos dossieres comunitarios" que "llevan muchos años de retraso".

Avances a escala nacional

En términos nacionales, la representante de Aesan se ha referido a los trabajos para aprobar el decreto sobre la regulación de publicidad de alimentos y bebidas para menores y el real decreto para el fomento de una alimentación saludable y sostenible en los centros educativos.

Peña-Rey ha asegurado que el Gobierno sigue trabajando sobre ello y cree que son "muy importantes" para luchar contra el problema de la obesidad infantil.

En su intervención, ha incidido en que la obesidad infantil es un "problema social", con cifras "inasumibles" para un país como España, en el que, "se supone", hay acceso a alimentos "frescos, saludables y de temporada".

Además, ha anunciado la próxima publicación de la quinta oleada del estudio Aladino sobre Vigilancia de la Alimentación, Actividad física, Desarrollo Infantil y Obesidad en España.

En el encuentro también se han referido a uno de los esfuerzos hechos por la industria alimentaria, las administraciones y los consumidores: la reformulación de las composiciones para reducir los niveles de azúcar, sal y grasas en numerosos alimentos.

El primer plan se aprobó en 2016, y en 2022 se hizo una evaluación según la cual se lograron los objetivos "con gran amplitud" porque se alcanzó cerca del 90 % de los objetivos iniciales, según Peña-Rey.

Para el representante de la patronal FIAB, ha sido un proceso "largo, no sin dificultades", pero "exitoso"; "por nuestra parte ha habido satisfacción y esa política de reformulación no se ha parado".

El impacto de la inflación

En el debate se ha analizado, asimismo, el impacto de la inflación en los hábitos de compra de los consumidores.

Sobre esta materia, Fernández (Eufic) ha recordado que hay un "porcentaje mayor de población en situación vulnerable" desde el punto de vista económico y "eso tiene su repercusión en la cesta de la compra".

Para García (OCU), es necesario "volver a precios asequibles" de los alimentos, tras defender la rebaja aplicada al IVA porque "tiene impacto" en el bolsillo del consumidor y que se amplíe a la carne o el pescado.

Entre otros asuntos, los participantes en el encuentro han defendido mejoras en el etiquetado de los alimentos para hacerlo más sencillo, informativo y legible sobre aspectos como nutrición y sostenibilidad, y han remarcado los elevados niveles sobre seguridad alimentaria alcanzados en España y en el resto de la Unión Europea.