La extensión de dominio ".bio" de direcciones de Internet para el sector ecológico puede convertirse en una interesante herramienta de marketing. España cuenta ya con más de 400 registros. ...
El aguacate ha supuesto una revolución en la gastronomía y su gran éxito se debe, en parte, a sus beneficios para la salud, lo que hace que muchos investigadores busquen en los laboratorios el fruto perfecto. ...
Agroecology Europe, fundada por científicos europeos, nace con el objetivo de difundir un modelo alternativo de agricultura y desarrollo rural: la agroecología ...
El Centro Tecnológico del Plástico (Andaltec) ha creado una línea de desarrollo de barnices activos con aplicación en envases alimentarios de plástico que aumentan la vida útil de los productos. Cuentan con extractos naturales y están dirigidos a los sectores cárnico, pesquero y hortofrutícola. ...
El internet de las cosas (IdC) generará un gran cambio en el mundo agroganadero y facilitará la transición de la agricultura basada en la intuición y en la cultura a una gestión cimentada sobre la toma de decisiones objetivas. ...
La ONU pidió ayer a los países invertir más fondos en la investigación de los microbios que contaminan los alimentos mediante técnicas como la secuenciación completa del genoma (WGS, por sus siglas en inglés). ...
La digitalización del campo ha comenzado. Nuevas tecnologías, aplicaciones, dispositivos para mejorar el rendimiento de las explotaciones están ya en manos de grandes empresas agroalimentarias o cooperativas, pero queda pendiente llegar al pequeño agricultor. ...
Investigadores de la Uniovi han desarrollado una nueva técnica que abarata y hace más precisa la detección del gluten en alimentos con nuevos reactivos que son capaces de medir cantidades hasta ahora indeterminables. ...
El Ayuntamiento de Noja (Cantabria) ha iniciado un programa dirigido a la creación de actividad económica y empleo en torno a las capacidades y recursos que se pueden obtener de las algas y que no habían sido analizados en profundidad. ...
Un estudio, publicado en la revista Nature, muestra cómo la ciencia de las proteínas puede tener su aplicación práctica en la agricultura por su potencial para intervenir en el desarrollo de nuevas soluciones ante las plagas. ...
Podría generar un negocio mundial de 112.331 millones de euros, aunque fuentes del sector rebajan las expectativas y auguran resultados "modestos" en el corto plazo. ...
El gran reto de la investigación es reconquistar al consumidor a través del paladar. Lograr que el sabor sea singular y que el consumidor lo aprecie. ...
La industria agroalimentaria española debe apostar por la digitalización. La disrupción alimentaria aporta procesos innovadores y nuevas tecnología que potenciarán al sector. ...
Estudian el aprovechamiento del bagazo, un residuo procedente de la elaboración de cerveza, para producir biobutanol, que permitiría su uso sin modificar los motores de combustión.
La inversión en agricultura requiere asegurar la seguridad alimentaria y la nutrición de las personas, para lo que se necesitan técnicos especializados que ayuden a mejorar las políticas nacionales, dijo un experto de la FAO. ...
El primer prototipo de envase hecho con un material bioplástico ya es una realidad. Se obtiene a partir de la utilización del 30 % de los azúcares presentes en las aguas residuales de la industria de zumos. ...
Seis empresas y cuatro centros tecnológicos han puesto en marcha el proyecto Biovege con el propósito de dar una nueva vida en forma de bioplásticos, compuestos bioactivos y aditivos o conservantes alimentarios a cerca de 500.000 toneladas/año de residuos de la huerta almeriense. ...
Investigadores de la Universitat Politècnica de València participan en un proyecto nacional sobre el estudio y la lucha contra dos grandes enemigos del cultivo del arroz: la Echinochloa y la Leptochloa, las dos malas hierbas que más perjudican a los arrozales en Valencia y el resto ...
El cambio climático ha alterado una de las etapas clave en la elaboración del vino en regiones de Francia y Suiza, lo que podría obligar a variar los tiempos y técnicas de producción. Así lo revela un estudio publicado por la revista Nature. ...
Investigadores de la Universidad de Alcalá de Henares (UAH) participan en el proyecto de una nueva línea de alimentos con propiedades funcionales de bajo coste gracias a los huesos de aceituna y de frutas como el melocotón. ...
