El proyecto "Internet of Food and Farm" acaba de comenzar este pasado 1 de enero y, con una duración de 4 años, trata de poner en valor y difundir los beneficios del uso de Internet en toda la cadena agroalimentaria. Empresas y entidades españolas participan en la iniciativa.
La segunda iniciativa Orizont desarrollará 6 proyectos agroalimentarios que permitirá, por ejemplo, el desarrollo de cítricos cortados y envasados para bebidas o de trampas inteligentes contra plagas después de grabar el sonido del aleteo de pequeños insectos.
La empresa almeriense Niwa Spain ha creado una plataforma que incluye software y hardware para simplificar al máximo el cultivo de cualquier vegetal en viviendas particulares, mediante un mini invernadero y una aplicación, a través de un sistema de gestión de la información "en la nube".
Investigadores europeos estudian las enfermedades parasitarias en la acuicultura para proteger a la industria acuícola comunitaria.
Los bancos de germoplasma guardan muestras seminales de diferentes razas animales para usarlos en caso de que sea necesario ante una eventual desaparición u otros factores adversos
El aumento de las temperaturas a consecuencia del cambio climático provoca que haya riesgos de plagas prácticamente todo el año. Trabajar con una herramienta que avise al agricultor de su desarrollo en su explotación ayuda a prevenir y a minimizar daños.
La tecnología láser aspira a convertirse en la mejor aliada de los agricultores para acabar con el problema que supone la entrada de roedores, conejos o aves en campos de cultivo, que al alimentarse en ellos puede mermar las producciones.
Podrá programarse para sembrar, pulverizar y cosechar de forma automática, siendo monitorizado y, si fuera necesario, comandado a distancia por el granjero, es el tractor autónomo, que aumentará la productividad y precisión de los agricultores.
Los agricultores han oído hablar de los "famosos drones", pero no saben cómo aplicar esa tecnología a su explotación. Las empresas proveedoras de estos servicios deben dar una visión real de lo que se puede hacer en el campo.
Un nuevo fertilizante -formulado a partir de un residuo como el purín porcino (digestato)- permitirá a los agricultores ahorrar costes, mejorar su rentabilidad y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero frente a la aplicación de uno convencional mineral.
Ante la falta de micronutrientes que sufren 2.000 millones de personas en el mundo, alimentos básicos como la patata o el arroz están siendo enriquecidos con minerales y vitaminas como alternativa para suplir esas carencias.
La empresa emergente o "startup" creadora del "vino sintético" figura entre los proyectos agrotecnológicos más curiosos que estarán en Madrid, en "South Summit"; encuentro en el que se analizarán innovaciones interesantes para una agricultura más eficiente o soluciones tecnológicas para la gastronomía del futuro.
La revolución 4.0 llegará también al campo, pero no se implantará con tanta rapidez como en otros sectores. De ahí que serán las cooperativas agroalimentarias las que jueguen un papel clave en la digitalización del agro y en su difusión entre los pequeños productores.
Quiere convertirse en una 'smartcity' referente en el plazo de tres años. Se ofrecerán nuevas tecnologías para mejorar los servicios a las empresas.
El Gobierno germano lo tiene claro: la agricultura 4.0 conseguirá mejorar la automatización de los procesos productivos, así como incrementar la rentabilidad de las explotaciones. Por ello, fomentará el desarrollo de innovaciones tecnológicas dirigidas al agro y enmarcados en su programa "Big Data en la Agricultura".
Tras la irrupción de herramientas cada vez más sofisticados en la cocina -como las impresoras de alimentos en 3D-, surgen nuevos proyectos que dan un paso más y buscan, por ejemplo, "cultivar" carne, una prueba más de cómo la ciencia se ha convertido en un ingrediente clave en el futuro de la alimentación.
El proyecto 'Innocent Drink', desarrollado por investigadores del área de Ingeniería Hidráulica de la Universidad de Córdoba (UCO) en el entorno de Doñana, ha logrado un ahorro medio del 18 por ciento en el uso de agua.
Científicos cubanos han creado variedades de vegetales diseñadas para resistir la sequía, los fuertes vientos y el aumento de la temperatura.
El Gobierno extremeño ha abierto una línea de ayudas, de hasta 1.500 euros por productor, para fomentar el uso de biocombustibles en el secado del pimiento para pimentón de La Vera.
La extensión de dominio ".bio" de direcciones de Internet para el sector ecológico puede convertirse en una interesante herramienta de marketing. España cuenta ya con más de 400 registros.
