El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha calificado de "buena noticia" la evolución de los precios de los alimentos en mayo, con un descenso de tres décimas respecto a abril, a pesar del volátil contexto internacional.
Así lo ha puesto de manifiesto en la inauguración del Summit Food&Drink de la Federación de la Industria de la Alimentación y Bebidas (FIAB), que se celebra este lunes en Madrid con el lema "Con los cinco sentidos", día en el que se ha conocido el dato del IPC alimentario.

Los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas han subido el 4,4 % en mayo respecto al mismo mes de 2023, lo que supone tres décimas menos que la tasa anual de abril.
En comparación con mayo de 2023, los precios se han elevado especialmente en el caso de los aceites y grasas (+45,5 %), las frutas frescas (+12,1 %), la carne de ovino (+8,9 %) y los preparados de legumbres y hortalizas (+6,1 %).
Los únicos productos de alimentación que han bajado de precio en tasa anual han sido la leche (-2,6 %), las frutas en conserva y frutos secos (-1,1 %), las legumbres y hortalizas frescas (-0,9 %), y los cereales y derivados (-0,4 %).

Planas ha asegurado que la inflación alimentaria de mayo es la más baja desde noviembre de 2021, lo que demuestra que se "ha hecho un esfuerzo" y que va en "buena vía".
Aun así, ha reconocido que la situación es aún "volátil" y, por ejemplo, los precios de la FAO se van incrementado en los últimos meses, lo que ha llevado al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, a anunciar la prórroga de la bajada del IVA.
"Mantener en el segundo semestre esta rebaja temporal era necesario para mantener la capacidad adquisitiva de los consumidores y para dar estabilidad al sector", ha precisado el ministro.
En su intervención, Planas ha remarcado que el sector agroalimentario es una de las prioridades del Gobierno, como "punta de lanza" para la economía española, y uno de lo activos más importantes para la autonomía estratégica.

Ha centrado la prioridades del Gobierno en la Estrategia de Alimentación que está preparando y para la que ha aceptado el apoyo del sector, la ley contra el desperdicio, que espera ver pronto en el Boletín Oficial del Estado (BOE), y la estrategia "Alimentos de España".
Tras hacer balance del primer Perte Agroalimentario, con 182 millones, ha recordado que ya está en exposición pública el segundo plan, que tendrá 100 millones en ayudas y otros 200 en préstamos.
También se ha referido a la ley de calidad alimentaria, que está funcionando "relativamente bien" y "ha hecho escuela en la Unión Europea".

Planas ha felicitado a las 30.000 empresas que desarrollan su actividad en el sector por su capacidad de adaptación en los últimos años y afrontar los retos como el del cambio climático.
"Que España sea sinónimo de productos de calidad y seguros me parece fundamental", ha concluido el ministro.