Destacan las frutas entre las categorías más inflacionistas (+4,2 % mensual) y, en el lado contrario, los aceites y grasas entre los que más se abarataron (-7,0 % mensual).

El incremento anual de los alimentos se sitúa un mes más por debajo del índice general (3,0 %); y en este caso también la inflación alimentaria mensual fue algo inferior a la media de todas las categorías, que anotó un 0,4 %.

En el caso de la categoría alimentaria, más allá de las frutas, destaca también el encarecimiento mensual del café, té y cacao (+3,1 %) mientras que el INE también sitúa al pescado y el marisco como una de las categorías que mayor repercusión negativa mensual tuvo en el IPC de febrero (-1,1 %).

También presionaron al alza los precios en el últimos mes el azúcar, confitura, miel, chocolate y confitería, con una subida mensual del 1,8 % mientras que la carne de vacuno se encareció también un 1,8 %.

En la comparativa anual sólo dos categorías se abarataron pero lo hicieron de una forma relevante y fueron los aceites y grasas (-25,2 %) y el azúcar (-15,2 %).

El resto de productos alimentarios se encarecieron en los últimos 12 meses, destacando el caso del café, cacao e infusiones (+12,7 %), la carne de ovino (+12,3 %) y la de vacuno (+10,6 %).

Por otro lado, las bebidas alcohólicas y el tabaco subieron un 0,2 % mensual y un 3,0 % anual.

El índice de precios de consumo (IPC) subió en febrero al 3 % interanual, una décima más que el mes anterior, por el encarecimiento de la electricidad, mientras que la inflación de los alimentos aumentó cuatro décimas, hasta el 2,2 %.

El INE ha confirmado este viernes el dato de inflación adelantado hace dos semanas mientras que la tasa de inflación subyacente (sin energía ni alimentos no elaborados) se situó en el 2,2 %, dos décimas menos que el mes anterior.

El incremento de la tasa general, la más alta desde junio de 2024, refleja la subida de los precios de la electricidad que se moderaron en febrero del año pasado.