NUEVO REPARTO DE ESTRELLAS EN MICHELIN

Ángel León y Jordi Cruz, las "estrellas" de la nueva constelación Michelin

Aponiente, de Ángel León en El Puerto de Santa María (Cádiz), y ABaC de Jordi Cruz en Barcelona, logran la tercera estrella Michelin, con lo que son once los restaurantes españoles que ostentan la máxima distinción en la Guía de España y Portugal 2018, presentada ayer en Tenerife.

Publica un libro de recetas para casa

La gastronomía española, en periodo de reflexión, según Jordi Cruz

El cocinero Jordi Cruz, que alterna su trabajo como chef para Abac, Angle y Ten's con su participación en el programa televisivo "Masterchef", considera que "tras el 'boom' de los últimos años, la gastronomía española ha entrado en un período de reflexión".