La red pública de mercados centrales de abastecimiento, Mercasa, y la organización medioambiental Ecoembes han firmado un convenio para impulsar la recogida selectiva de envases domésticos en la red de 24 "mercas" en las provincias españolas, según un comunicado difundido este viernes.
El nuevo presidente de Mercasa, José Miñones Conde, centra el futuro de la red pública de mercas en la digitalización, la sostenibilidad y la creación de una cátedra que permite que todo el conocimiento que emana de su trabajo en la distribución de alimentos se transforme en innovación y difusión.
El Consejo de Administración de Mercasa ha nombrado al exministro de Sanidad José Manuel Miñones Conde como nuevo presidente de la entidad, a propuesta de la Sociedad Estatal de Participaciones Industriales (SEPI), según ha informado este miércoles.
El presidente de Mercasa, José Ramón Sempere, ha sintetizado la creación de los Foros Mercasa como una unión del conocimiento académico e investigador con la experiencia y los datos recabados por los 24 mercas de la red, con el fin de que su estudio y análisis para conocer el presente y afrontar los retos de futuro.
El presidente de Mercasa, José Ramón Sempere, está convencido de que la red mayorista de alimentación que conforman los 24 Mercas es "el modelo más eficiente" para la cadena comercial de los alimentos frescos en España.
Los 23 mercados mayoristas de alimentación que gestiona Mercasa han constatado este verano una reducción de la demanda procedente del canal Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías) como consecuencia de la caída del turismo.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, ha analizado con el presidente de Mercasa, José Ramón Sempere, el nuevo plan. El objetivo en situar a la empresa en una "estrategia moderna".
Las fruterías españolas calculan que el consumo de verduras ha bajado un 40 % si se extrapola la caída de las compras en estos establecimientos desde que los precios se dispararan tras la ola de frío.
