El huevo se ha encarecido un 18 % en el último año, según el IPC de septiembre, y el ministro ha incidido, en la rueda de prensa posterior al consejo de ministros, en que esa evolución se debe principalmente a un mayor consumo gracias a su "cambio radical" en su percepción entre los dietistas y el resto de la ciudadanía.

No obstante, reconoce que una "restricción" de huevo, "aunque sea limitada", "influye también, en cierto grado, en el precio" del producto.

Planas ha hecho mención a las consecuencias del cambio climático, que permite circular a los patógenos "con mayor facilidad" o cambiar pautas de movimientos migratorios de aves: son "factores que nos demuestran que la producción y la seguridad alimentaria es un elemento más aleatorio de lo que muchos pensamos", ha reseñado.

El impacto de la dermatosis nodular

En cuanto al impacto de la dermatosis nodular contagiosa, enfermedad no zoonótica que afecta al ganado vacuno y que se ha detectado por primera vez en el país, ha hecho un llamamiento a la "tranquilidad" y a la "determinación" de acción ante estos brotes.

Uno de las consecuencias es el cierre de exportaciones hacia países terceros y, según Planas, España ha cerrado por sí misma "exportaciones de animales vivos de forma provisional para evitar la extensión", una medida similar a la adoptada por Francia.

Por otro lado, ha informado de que el Gobierno está esperando que los ganaderos afectados y la Generalitat de Cataluña tramiten los expediente oportunos para enviarlos a la Comisión Europea porque "existe la posibilidad de una financiación" por los sacrificios de ganado bovino afectado.

En su intervención, ha elogiado además la respuesta "diligente" del Gobierno catalán ante la aparición de los primeros focos.

Para el ministro, estos asuntos de sanidad animal "se tratan con determinación, eficacia y coordinación entre el Gobierno y las autonomías, en colaboración con la Comisión Europea y la Organización Mundial de Sanidad Animal".