La restauración en Madrid espera a los miles de aficionados que llegan este fin de semana para disfrutar del Gran Premio de España de Fórmula 1 con menús y cócteles inspirados en el glamour de este deporte, la exhibición de un coche monoplaza y obsequios especiales.
La directora de la Cátedra de Turismo Tormare de la Universidad Europea, María Luisa Fanjul ha explicado a Efeagro que se esperan unos 45.000 asistentes extranjeros al evento, lo que sugiere un impacto de marca-ciudad importante con los hoteles al 90 % de ocupación.
De acuerdo a sus datos, Fanjul ha resaltado que las previsiones del gasto de este turista están en torno a los 485 euros diarios, con un "gasto alto en hostelería".
En concreto, el evento que se disputará del 11 al 13 de septiembre en el circuito urbano Madring dejará un impacto estimado de 467 millones de euros aproximadamente y creará 8.850 puestos de trabajo, según un estudio de PwC.
El presidente de Hostelería Madrid, José Antonio Aparicio, ha destacado que "una vez más los bares, restaurantes y cafeterías harán suyo un acontecimiento de enorme importancia para la ciudad, creando propuestas capaces de convertir la carrera en una experiencia que vaya mucho más allá del circuito", y generando un efecto positivo en el empleo y las oportunidades de negocio en todos los distritos.
Aparicio ha señalado que están convencidos de que el impacto de la Fórmula 1 "no terminará el domingo con la carrera" y contribuirá a que muchos visitantes quieran volver, por lo que la llegada de este deporte a Madrid es "una excelente noticia con efectos positivos a medio y largo plazo".
Por ello, la restauración madrileña ha puesto en marcha las cocinas para hacer de cada bocado una experiencia limitada con ofertas y obsequios especiales.
Gorra de edición limitada y cocina castiza
Por ejemplo la cadena Rodilla, colaborador oficial de gastronomía de Madring, obsequiará con una gorra edición especial de Madring by Rodilla a quienes compren un menú ensalada del 11 al 13 de septiembre.
La cocina tradicional de nuevo se convierte en el epicentro de está oferta, una muy cercana a la zona del circuito, gracias al restaurante del chef Edu Collage, Egun-On situado en el barrio de Barajas.
En este local los aficionados podrán probar una carta en la que conviven los grandes clásicos del recetario tradicional con propuestas más personales como puede ser el pulpo a la brasa con queso de tetilla y patatas revolconas o las croquetas de cocido con mermelada de piparra.
El glamour de una noche de "paddock"
En esta cita para los amantes del motor y la gastronomía española no puede faltar el restaurante F1 Arcade que abrió sus puertas este año en la capital española, que cuenta con podio, simuladores Fórmula 1 y un DJ en directo.
Su propuesta gastronómica incluye el bar de cócteles, "The octane bar", que rinde homenaje a la era más glamurosa de este deporte evocando en las noches más selectas del "paddock" -zona donde trabajar los equipos- con vinos espumosos y cócteles con champán "vintage".
En el epicento de las noches con glamour, Pictura, la coctelería del hotel Mandarin Oriental Ritz de Madrid, ofrece una propuesta creada especialmente para la ocasión en colaboración con Moët Hennessy desde el 7 al 13 de septiembre.
Una línea que continúa el restaurante Li-Onna que además de retransmitir las distintas sesiones del evento acompañas de un DJ contará con un menú degustación premium que incorpora ingredientes exclusivos como caviar, trufa, foie gras y Wagyu.
Parada en boxes
Durante esta semana de la carrera hay que hacer un "pit stop" para comer -parada en boxes- y el Hard Rock Hotel Madrid como socio de Oracle Red Bull Racing se transforma con una decoración temática inmersiva y un "menú burger" frente a una pantalla para poder disfrutar del espectáculo.
Además, los cócteles serán exclusivos de Red Bull en el restaurante Sessions del mismo complejo, el lobby bar GTM+1 y el RT60 Rooftop Bar con combinaciones "inesperadas, llenas de energía par transmitir la emoción, la velocidad y la intensidad de las carreras".
Como última parada, los aficionados podrán disfrutar de la exhibición del monoplaza de Mercedes-AMG Petronas F1 Team W17 en el local de cocina japonesa contemporánea Zuma Madrid en colaboración con esta escudería, que contempla un DJ y percusionistas en directo desde las 14.00 horas los tres días de carrera.
