En el certamen, en el que ha participado una veintena de profesionales, Miguel Ángel Díez de los Ríos, del chiringuito Marina Playa (Rincón de la Victoria), ha obtenido el segundo puesto y Nicolás Joaquín Gavín, de Trocadero Málaga, el tercero.
Entre los miembros del jurado, los chefs Estrella Michelin Fernando Villasclaras, del Restaurante El Lago (Marbella), y Diego Gallegos, de Sollo (Fuengirola), y el presidente de la Asociación de Hosteleros de Málaga, Javier Frutos.
El concurso, organizado por el Círculo de Empresarios de Torremolinos y que ha contado como escenario con el Oasis de Costa Lago de Playamar (Torremolinos), tiene como objetivo elegir al mejor profesional espetando y promover la tradición de ensartar las sardinas con caña de cañaveral.
“El Concurso de Espetos se ha consolidado como una de las principales citas gastronómicas del verano y una forma más de promocionar nuestra gastronomía, nuestra cultura y, en definitiva, el destino”, ha explicado el presidente del Círculo de Empresarios de Torremolinos, Adolfo Trigueros
