El Consejo de Ministros ha aprobado este miércoles una revisión de la norma de calidad de los aceites vegetales para consumo alimentario que, como novedad, incluye los elaborados a partir del aguacate o de la nuez. ...
La industria agroalimentaria ha vuelto a interesarse por el aceite de palma ante la escasez de aceite de girasol debido a la guerra en Ucrania, después de unos años en los que ha tendido a eliminarlo por su cantidad de grasas saturadas y los problemas medioambientales asociados a su producción. ...
Los precios mundiales de los alimentos han alcanzado en mayo "el valor más elevado desde septiembre de 2011", según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en gran medida por el "aumento repentino" del valor internacional de los cereales, azúcar y aceites vegetales. ...
