Casi el 64 % de los cerdos certificados han sido 100 % ibéricos; cerca de un 6 % son 75 % ibéricos y un 30,4 % pertenecen a la categoría 50 % ibérico. ...
Hay bastante carga de bellota en las encinas y alcornoques pero el sector espera que llegue más lluvia para que coja volumen y crezca la hierba suficiente que mejoren aún más las previsiones ...
En este informativo, abordamos la nueva hoja de ruta que está diseñando la CE para la agricultura; hablamos del sector cárnico, con la celebración de Meat Attraction; y viajamos a Los Ángeles, que pronto acoge la ceremonia de los Óscar. ...
La patronal Asici cree que estas condiciones "generan un moderado optimismo" en el sector ante lo que se espera que sea una "productiva" campaña de montanera ...
Durante esta campaña destacan los importantes descensos que registran el engorde de cerdos 50 % y 75 % ibéricos y la gran subida en los de pureza racial (100 % ibérico) que, a su vez, es la más numerosa. ...
No obstante, el sector productor del cerdo ibérico siempre es cauteloso en su estimación a expensas de lo que la meteorología vaya deparando en las próximas semanas ...
La sequía persistente que afecta a la península ha provocado que el número de cerdos sacrificados alimentados con bellota durante esta montanera 2022/2023 caiga un 12,6 % a menos de un mes del cierre de campaña, periodo en el que ya no se prevén cambios relevantes. ...
Los cerdos ibéricos están a punto de comenzar su montanera en las dehesas para alimentarse de hierba y bellota, pero la falta de lluvia y el retraso del frío reducirán hasta un 40 % el número de animales en montanera, y los costes de producción pueden subir el precio de ...
La campaña de la montanera 2021-2022 ha finalizado con el sacrificio de 682.489 cerdos de bellota, una cifra similar a la precedente cuando se sacrificaron 682.935 animales, es decir, un ligero descenso del 0,06 %, de los que el 64 % fueron de precinto negro (100 % ibérico). ...
Las consecuencias de la covid-19 se seguirán notando en la montanera del cerdo ibérico que está a punto de comenzar en la península, porque habrá menos carga ganadera en el campo debido a la pandemia a pesar de que el benevolente inicio meteorológico del otoño está beneficiando al pasto y ...
El presidente de Asici, Antonio Prieto, ha señalado que estos datos confirman que, a pesar de la "buena" montanera que ha habido en el campo, el sector ha reducido la producción debido a la "incertidumbre" provocada por la pandemia. ...
La incertidumbre marcada por unos industriales que no saben cuánto comprar o con reticencias a hacer grandes inversiones porque sus bodegas están más llenas de lo habitual debido al parón del consumo. ...
El sector del porcino ibérico miraba al cielo, y las lluvias esperadas han respondido, con lo que la montanera en curso permite ser optimista respecto a los resultados de la campaña. ...
Si las precipitaciones que han caído estos últimos días sobre la península se repiten, los cerdos que entren en la montantera superarán a los de la anterior, cuando se sacrificaron 653.700 animales. ...
Ha sido una campaña marcada por adversidades climáticas y una menor calidad y cantidad de bellotas. El mayor descenso se ha registrado en los cerdos de bellota 50 % ibéricos. ...
La campaña está muy cerca de finalizar. La producción será bastante menor que la de la pasada, según apunta el sector. Las certificadoras quieren cerrar la montanera para mediados de febrero. ...
Las previsiones iniciales de Aeceriber estiman que bajará entre un 10 y un 15 % el número de cerdos para engorde. Los Pedroches y las zonas de alcornoque presentan mejores pronósticos. ...
Se han sacrificado 729.500 cerdos. El 47 % tenía 100 % de pureza racial. Asici ha calificado esta campaña de buena a pesar de que comenzó con una situación preocupantes de sequía. ...
Los criadores del cerdo ibérico prevén que la carga ganadera este año sea similar a la de la campaña anterior, cuando entraron en montanera 700.000 cerdos. ...
