Hay un debate abierto sobre la conveniencia o no de revisarla para introducir cambios en la producción. El sistema de bridas de colores, sin embargo, no está puesto en cuestión. ...
Desestima tres recursos interpuestos contra las indicaciones de tipo racial y el porcentaje de raza ibérica recogidos en la norma. Uno de los recurrentes era la Junta de Castilla y León. ...
Desde la asociación del ibérico Aeceriber, su secretaria técnica Elena Diéguez asegura que este año ha sido de intenso trabajo para poner en marcha tantas novedades. ...
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, las autonomías y el sector productor han empezado los trabajos de "armonización" para aplicar la nueva norma de calidad para carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos, que incorpora nuevos precintos para su etiquetado. ...
La cuenta atrás para la nueva norma de calidad del ibérico ha comenzado. De hecho, el ministro Arias Cañete, avanzó hoy que se publicará en el Boletín Oficial del Estado antes de que finalice este año. ...
