En el Día Nacional del Desayuno, hablamos con el presidente de la Fundación Alimentación Saludable, Jesús Román, para aclarar algunas de las cuestiones más controvertidas sobre esta primera comida del día. ...
La quinua, el cereal de moda en Europa y Estados Unidos, goza de una fama cuyos altos precios no repercuten hasta ahora en los humildes campesinos del altiplano peruano. Por eso se han unido para defender y promocionar la calidad de su grano ancestral como trampolín que les saque de ...
El 7,8 % de los españoles sigue una dieta veggie, esto es, vegana, vegetariana o flexitariana. El informe de la consultora Latern le pone cifras y claves a la "revolución verde" en alimentación. ...
La industria alimentaria convencional busca vías de diferenciación y recuperar facturación y cuota de mercado con su entrada en el sector de los alimentos ecológicos. Así lo asegura el director de Eco-Logical, Diego Roig.
