Como cada año, el consumo de vino aumenta ligeramente con la llegada de la Navidad, especialmente el de aquellas referencias cuya etiqueta supone un "valor seguro" de cara al consumidor y el de los espumosos, que son los reyes indiscutibles en estas fechas.
Los vinos blancos, en especial los de denominación de origen protegida (DOP), evolucionan mejor que los tintos y rosados, tanto a nivel nacional como en exportaciones, un crecimiento que el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) explica por la conquista de un nuevo público.
Tinto, blanco y también rosado, sobre todo dulce aunque también seco... Son muchas las presentaciones que puede tener el vino de misa, pero no cualquier vino puede ser consagrado: para una perfecta transubstanciación en la sangre de Cristo ha de ser "producto de la vid, natural y puro".
