El 85 % de los consumidores cree que la toma de acción frente al desperdicio alimentario es un criterio a la hora de elegir restaurante, mientras que el 41 % cambiaría de establecimiento si sabe que desarrolla políticas activas frente a esta lacra.
DESPERDICIO ALIMENTARIO
De cuantificar pérdidas a salvar comidas: el desperdicio alimentario también crea negocios
Luchar contra la lacra el desperdicio alimentario es una compromiso social y económico que poco a poco va calando en la sociedad, al tiempo que se desarrollan iniciativas legales para regularlo y nacen empresas que plantean negocios en torno a este objetivo.
