GASTRONOMÍA SEMANA SANTA

Trucos y sugerencias de los pasteleros para hacer una buena torrija casera

La pandemia puso de moda hacer pan en casa y ahora los cocinillas se preparan para el momento de las torrijas, el dulce por excelencia de Semana Santa que este año triunfa con su receta tradicional, para la que distintos pasteleros le cuentan a Efeagro su trucos y recomendaciones para tener éxito.

PROLIFERAN LOS CONCURSOS

El secreto de una buena torrija: el pan y la proporción de azúcar

Llega la Semana Santa y pastelerías, restaurantes, tiendas de alimentación y los "cocinitas" se ponen manos a la obra para que todos puedan degustar una torrija, el dulce más popular de la época junto a monas y huevos de pascua, pestiños, rosquillas, buñuelos, leche frita o arroz con leche.