China, Italia y Estados Unidos tiraron el pasado año de la demanda de vino, que a escala mundial progresó únicamente un 0,4 % hasta 242 millones de hectolitros, en línea con el estancamiento constatado desde la crisis financiera de 2008.
La producción, por su parte, se redujo un 3 % a 267 millones de hectolitros, debido sobre todo a condiciones climáticas poco favorables en algunos de los principales países, principalmente del hemisferio sur como Chile, Argentina o Brasil, según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
En su informe anual de coyuntura, la OIV explica que se mantuvo el podio de los grandes países productores, encabezado por Italia (50,9 millones de hectolitros, +2 %), Francia (43,5 millones, -7 %) y España (39,3 millones, +4 %). A continuación, reforzaron sus posiciones tanto EEUU (23,9 millones, +10 %), como Australia (13 millones, +9 %), mientras que sufrieron descensos China (11,4 millones, -1 %), Sudáfrica (10,5 millones, -6 %), Chile (10,1 millones, -21 %) o Argentina (9,4 millones, -29 %).
Por lo que respecta al consumo, las mayores tasas de progresión se constataron en China (6,9 % con 17,3 millones), Italia (5,3 % con 22,5 millones) y EEUU (2,5 % con 31,8 millones).
La demanda en Francia, en segunda posición en términos absolutos, retrocedió ligeramente (-0,7 % con 27 millones), al igual que en Alemania (cuarta posición con 20,2 millones, -1,8 %) y en España (séptima con 9,9 millones, -0,4 %). Más pronunciada fue la bajada en Argentina (-8,3 % con 9,4 millones).
Consumo por habitante
Si se mira el consumo por habitante, la clasificación varía significativamente. Encabezan la lista Portugal (54 litros por persona y año), Francia (51,8), Italia (41,5), Suecia (41), Suiza (40,3), Bélgica (31,6), Argentina (31,6), Alemania (29,3) y Australia (27).
España sólo aparece en octava posición con 25,4 litros por cabeza, seguida de cerca por dos países donde no se cultiva la viña: Holanda (24,5 litros) y el Reino Unido (24).
