Los cultivos hortofrutícolas tienen que hacer frente a retos como el cambio climático, la falta de agua y la aparición de nuevas plagas y, en ese contexto, la agricultura regenerativa se presenta como una opción para conseguir "un producto más sostenible, al precio más competitivo".
Reducir el desperdicio alimentario es un objetivo primordial para el sector hortofrutícola, por ello, empresas y organizaciones del sector han puesto en marcha proyectos que van desde el uso de sensores e inteligencia artificial (IA) hasta envases más sostenibles.
A pesar de tener un uso "minoritario" de solo el 8 %, el sector de los envases de madera busca posicionarse como una opción viable en el transporte y envasado hortofrutícola haciendo gala de sus beneficios medioambientales en un contexto en el que la Unión Europea (UE) se enfoca hacia la sostenibilidad.
La feria del sector hortícola Fruit Attraction es uno de los mejores escaparates para ser testigos del agro que viene y del que ya está aquí porque en esta muestra se hacen presenten las últimas innovaciones en productos de quinta gama, de snacks saludables y hasta se exhibe tecnología hidropónica.
En un espacio con 2.100 empresas solo puede reinar un sustantivo, el comercio; aunque, cuando se trata de una feria de frutas y hortalizas, otro factor entra en juego: los sentidos con propuestas visuales y palatales que no dejan indiferentes como lo helados de champiñones o brócoli amenizados con el bullir de las conversaciones en múltiples idiomas y acentos.
La feria del sector hortofrutícola, Fruit Attraction, arranca este martes con una previsión que crece cada año; en total se esperan 100.000 visitantes de 56 países que podrán pasear por los 10 pabellones del recinto ferial de Ifema Madrid para probar la calidad del producto nacional.
El sector hortofrutícola celebra esta próxima semana su cita anual, la feria Fruit Attracion, un espacio donde las empresas despliegan su potencial para mostrar la dimensión del sector que cuenta en España con casi dos millones de hectáreas, exporta 11 millones de toneladas y emplea a 280.000 trabajadores.
"España sigue siendo el motor hortofrutícola de la Unión Europea (UE)", a pesar de que los últimos años han estado marcados por la inflación, el aumento de las importaciones y la sequía; ahora, el sector vive un momento positivo gracias a una mejora en la actividad comercial.
La campaña de chirimoya ha comenzado en Andalucía, principal productor, y en concreto en la Costa Tropical, donde esperan que se repitan los buenos datos de la anterior, con una previsión de producción de unas 45.000 toneladas y un aumento de las exportaciones a otros países de la Unión Europea (UE).
La campaña de las frutas de verano ha concluido con unos datos positivos tanto en volumen, con subidas de hasta un 3 % en la fruta de hueso, como en el comercio, con unas cifras que llegan a los 630 millones de euros en las exportaciones de sandía y melón, la más alta de los últimos cinco años.
La exportación española de frutas y hortalizas ha subido un 9 % en volumen y un 3 % en valor durante los siete primeros meses del año, respecto al mismo periodo de 2023, mientras que la importación ha registrado un incremento del 0,4 % en volumen y del 10 % en valor.
La Unión Europea (UE) acaparó un 83 % del total de las frutas y hortalizas exportadas por España en 2023, con 9,4 millones de toneladas, una situación a la que el sector busca dar una vuelta y apostar también por otros mercados extra-comunitarios, como China o Arabia Saudí, para diversificar.
Tres años después de que el Tajogaite comenzara a emerger de la tierra, la Cooperativa Covalle de La Palma trata de reconstruir su planta empaquetadora de plátanos en el margen sur de las coladas como "un pulso a la vida", un desafío al volcán, asegura su presidente, Juan Vicente Rodríguez.
La mayor feria del sector hortofrutícola en España, Fruit Attraction, llega a su cita anual del 8 al 10 de octubre en Madrid en un contexto positivo con una mejora en el comercio exterior hasta junio; un evento al que acudirán 100.000 personas, con 56 países participantes y con China y Arabia Saudí como invitados.
La producción de aguacate en España ha atravesado un bache durante los últimos años debido a la sequía, un factor que ha hecho repensar al sector la viabilidad de cultivos ubicados en zonas como la Axarquía de Málaga, frente a otros puntos que se perfilan como nuevas opciones atractivas, como Asturias y Valencia.
En las últimas semanas, el precio de la patata ha escalado hasta alcanzar una subida en origen del 111,6 % respecto a los últimos cinco años, un alza que los productores achacan, en especial, a la caída de la producción nacional y a una menor entrada de producto francés, principal competidor.
La evolución de las importaciones de tomate marroquí por parte de los Estados miembros de la Unión Europeo (UE) ha registrado un cambio en su dinámica ascendente, con una caída de la compra de un 6,8 %, en lo que va de temporada, desde septiembre de 2023 a mayo de 2024, respecto al periodo anterior.
Con la campaña de invernadero concluida, los productores de melón y sandía hacen una buena valoración de la cosecha de estos hasta el momento, sin episodios de falta de producto como en campañas anteriores, aunque con preocupación ante unos precios bajos y costes de producción aún altos.
Hasta mayo de 2024, la importación de frutas y hortalizas en España ha registrado un incremento del 12,2 % en valor respecto al mismo periodo del año anterior, con un total de 2.272 millones de euros, mientras que la exportación lo hizo un 2,4 %.
Han pasado varias crisis, visto cómo el mercado cambia y vivido en primera persona los efectos del clima, pero los productores de la empresa valenciana de alimentos ecológicos Saifresc no han tirado la toalla y han luchado hasta llegar a ser uno de los mejores distribuidores minoristas europeos.
