La nueva presidenta de la Unión Española de Catadores (UEC), Marina García, manifiesta en una entrevista con Efeagro que el sector del vino ha vestido a este alimento de mucho "rito" y "boato" y se ha alejado de los jóvenes, a los que hay que recuperar hablando su lenguaje.
Un grupo de cafeteros colombianos crearon una escuela de barismo y cata para enseñar a niños y jóvenes los secretos del café e iniciar a través de la transmisión de conocimiento un empalme generacional que los motive a quedarse en el campo.
El informe de la OCU que denuncia la existencia de aceites de oliva vendidos como "virgen extra" que deberían ser catalogados como "virgen" vuelve a cuestionar el sistema de catas.
La edición online de la Guía Peñín de los Vinos de España 2018 verá la luz mañana jueves -mediante suscripción- con las referencias de 11.500 vinos.
Más de medio centenar de profesionales de la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura han participado en una de estas catas
Sesenta chefs de reconocido prestigio han catado más de 1.250 productos de todo el mundo para premiar a aquellos con el mejor sabor.
El nombramiento de Isabel García Tejerina como ministra de Agricultura, una cata en Bruselas que servirá para evaluar el sabor de más de 1.250 productos de todo el mundo, sellos con olor y sabor y los nuevos mejores restaurantes del mundo protagonizan esta semana el informativo de Efefood en vídeo.
Finca Moncloa (González Byass) propone su primera cata vía "streaming" para descubrir "la expresividad, la esencia del 'terroir' y el carácter andaluz de Finca Moncloa 2009", según ha avanzado la compañía.
