CORONAVIRUS GASTRONOMÍA

La comida a domicilio sube de categoría

Croquetas y ensaladillas ganadoras de concursos nacionales y platos de cocineros cuyos restaurantes ostentan estrellas Michelin se han incorporado a la hasta ahora dominante oferta de comida rápida a domicilio, tanto en la versión de recogida en el restaurante como de entrega en casa.

DATOS DE JUST EAT

El negocio del 'delivery' por Internet crece al 50 %

Los pedidos de comida domicilio a través de Internet, el conocido como "delivery", sigue conquistando cuota de mercado en la restauración y alcanzará los 900 millones de euros en 2020, un 50 % más que en 2018, según la VII edición del Gastrómetro, el estudio anual de comida a domicilio de Just Eat.

TENDENCIAS

Linkinfood: El Blablacar del táper

Una empresa recién salida del horno -comenzaron su andadura en julio del 2018- ha basado su actividad en la venta de comida casera hecha por cocineros no profesionales, y según su fundador, Darío Carrasco, tiene la pretensión de llegar a ser "el BlaBlacar del táper".