Según un informe de la consultora NielsenIQ difundido con motivo de la celebración del Día Mundial del Cacao cada 7 de julio, los españoles gastamos en chocolate y cacao 2.160 millones de euros en el último año móvil hasta el 15 de junio, un 14,6 % más que en los doce meses anteriores.

En volumen, el consumo se situó en 161.000 toneladas, un 2,6 % inferior en su conjunto, que si se detalla por categorías, equivale a un descenso del 3,2 % para la de chocolate y del 1,7 % para la del cacao.

En un comunicado, NielsenIQ ha informado de que esta familia de productos atraviesa "un momento convulso" por la subida del precio de origen del cacao, con un incremento acumulado en dos años que es de casi un 30 %, ya que a la subida del 17,7 % del último año móvil se suma otra del 10,2 % del mismo periodo anterior.

Por tanto, "la demanda no se reduce en la misma medida que el aumento de precios", ha apuntado, lo que demuestra que "los pequeños lujos aún importan", ha comentado.

Ha añadido que, incluso, hay categorías en las que se ha producido un aumento de consumo en volumen, como en la de snacks de chocolate (3,5 %) y en cremas para untar (2,9 %), "debido a su versatilidad y a que han mantenido moderados los aumentos de precio".