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Chocolate

Fotografía de tabletas de chocolate. Efeagro/Archivo/ Rayner Peña R.
Agricultura
7 de julio de 2025 EFEAGRO
DEMANDA CACAO

La demanda de chocolate y cacao cae un 2,6 % en España

La demanda de productos de chocolate como bombones, tabletas o snacks, y de productos de cacao (cacao soluble y cremas para untar) bajó un 2,6 % en el último año móvil hasta el pasado 15 de junio, un porcentaje inferior al alza de precio de la materia prima en origen (17,7 %).

Alimentación
15 de marzo de 2025 EFEAGRO/ Angélica Quintana
CHOCOLATE Y CACAO

El chocolate de autor resiste el envite de la subida del precio del cacao

El precio medio del cacao ha anotado máximos históricos en 2024, con un pico de más de 12.000 dólares por tonelada en diciembre, lo que preocupa a grandes empresas como Mondelez, pero no tanto a los maestros del chocolate de autor, que consideran que la demanda de sus productos está más asegurada.

COMIDA Y BEBIDA
16 de diciembre de 2024 EFEAGRO/ Luis Ortega

El Belén de Chocolate de Rute (Córdoba) endulza los cuentos en Navidad

Como cada año, el tradicional Belén de Chocolate que la empresa Galleros Artesanos crea en sus instalaciones de la localidad cordobesa de Rute se llena de visitas en estos días cercanos a la Navidad y en esta ocasión los cuentos del lejano oriente como Aladín y Alí Babá o el burrito sabanero cobran una dulce vida representados en mazapán, "fondant" y todo tipo de chocolates.

COMIDA Y BEBIDA
11 de diciembre de 2023 Efeagro/Luis Ortega
GASTRONOMÍA

Un viaje de oriente a occidente a través del Belén de Chocolate de Rute

El "Big Ben" de Londres o la cordillera asiática del Himalaya son algunas de las paradas obligadas que el tradicional Belén de Chocolate, elaborado por la empresa Galleros Artesanos de Rute (Córdoba), plantea este año a la hora de realizar un dulce viaje de oriente a occidente entre piezas de chocolate negro, blanco, con leche y fondant.

Agricultura
15 de septiembre de 2023 Efeagro
El informativo de Efeagro

La semana agroalimentaria en cinco minutos

En el informativo de esta semana hablamos de los efectos de la sequía en el campo, del precio de los alimentos, de agricultura sostenible, de las ayudas del kit digital y terminamos con el día internacional del chocolate.

cacao Ecuador
Comercio
7 de julio de 2023 EFEAGRO/Rubén Figueroa
DÍA DEL CACAO

La preocupación por la oferta mundial de cacao estimula el repunte de su precio

Los precios de los contratos futuros de compra venta de cacao se encuentran en su nivel más alto de los últimos siete años, aupados por la preocupación por una escasez de oferta que no logra suplir la demanda, señala la Organización Internacional del Cacao (ICCO, por sus siglas en inglés).