La empresa chocolatera ecuatoriana Paccari busca ampliar su red de distribución en España, hasta ahora limitada a espacios gourmet y de alta gastronomía, y llegar al consumidor final con precios asequibles, expresa en una entrevista con Efeagro el fundador de la compañía, Santiago Peralta.
Los helados levantan el consumo de chocolate en verano, que se resiente por el calor
A pesar de que cada 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao, el verano no es el tiempo propicio para el consumo de algunas de sus presentaciones en forma de chocolate, que se resiente con las altas temperaturas, a excepción de las coberturas y complementos que acompañan a los helados.