Este martes se han presentado las conclusiones de los consejos asesores creados en China, Estados Unidos, Japón y Reino Unido, mercados estratégicos para la industria alimentaria, en el marco del convenio de colaboración Spain Food Nation entre ICEX y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

López ha destacado que las exportaciones agroalimentarias superaron los 70.000 millones de euros en 2024, con un saldo comercial positivo desde hace más de 25 años, pese al contexto de tensiones geopolíticas y los marcos regulatorios complejos.

Como séptima potencia exportadora agroalimentaria a nivel mundial y cuarta de la Unión Europea (UE), España tiene una imagen en el exterior "aún difusa" y debe "crear una imagen diferencial frente a los productos de la competencia", según las conclusiones de los consejos destacadas por la secretaria de Estado y sobre las que se asienta el plan de internacionalización para 2025.

Los expertos llaman a crear vínculos más fuertes con las marcas en la restauración, maridar los productos españoles con las cocinas internacionales, impulsar las campañas de promoción y el acceso al mercado con los distribuidores para consolidar la presencia internacional de la industria alimentaria.

Tras invertir más de 21 millones de euros en la promoción internacional de los productos españoles desde 2020, ICEX y el MAPA están trabajando en la sexta edición del convenio Spain Food Nation, que prevé la visita a España de más de 30 entidades extranjeras en 2025 en las llamadas misiones inversas de compradores.

China

En la presentación, el consejero de la oficina económica de España en Pekín, Ernesto Negredo, ha explicado que China se encuentra en un momento de ralentización económica tras haber alcanzado un "notable" desarrollo y ofrece una "demanda débil pero estable".

Los últimos cambios regulatorios están desanimando a muchas pequeñas y medianas empresas españolas, según Negredo, que ha advertido de que el producto a veces no llega en condiciones óptimas.

El responsable ha instado a vender los alimentos y bebidas con "el estilo de vida español vinculado a la diversión, al cultura de salir a comer y la variedad de productos"; aprovechar la tracción de productos estrella, dar estabilidad al suministro y promover la colaboración con chefs locales, las catas de producto y las campañas en redes sociales chinas, entre otras acciones.

Estados Unidos

La consejera económica de España en Nueva York, Verónica Samper, ha enfatizado que existe incertidumbre en el mercado estadounidense (séptimo socio comercial en valor de alimentos y bebidas) por las próximas elecciones presidenciales.

El mercado se caracteriza por sus "enormes barreras normativas", sobre todo en cárnicos; una oferta "enorme", marcas "muy consolidadas" que hacen complicada la penetración, una cadena "fragmentada" y cuellos de botella en la distribución.

Samper ha afirmado que "no hay una imagen clara del producto español, a diferencia de los de Francia e Italia", y que la fuerte tradición gastronómica contribuye al posicionamiento "premium", al tiempo que ha instado a ampliar su versatilidad y estrategias en redes sociales para atraer a los jóvenes con "experiencias únicas".

Japón

El consejero comercial en Tokio, Arturo Lanz, ha señalado que en Japón se conocen poco los productos españoles, su distribución es limitada y hay dependencia de unos pocos alimentos como el porcino de capa blanca.

Entre las fortalezas, destacan el reconocimiento de la alta calidad de las certificaciones, la popularidad del aceite de oliva como producto saludable y capaz de adaptarse a la cocina japonesa, la percepción del jamón ibérico como "exclusivo" y el potencial del turismo gastronómico y las experiencias culturales.

Lanz ha asegurado que hay una "oportunidad creciente" en productos saludables y orgánicos, y la necesidad de superar las barreras logísticas y regulatorias, invirtiendo también en promoción digital y eventos presenciales.

Reino Unido

El consejero jefe de la oficina económica de España en Londres, Gonzalo García, ha resaltado que la exportación agroalimentaria española ha aumentado un 22 % en 2023 respecto a 2019 en el Reino Unido, su mercado más importante fuera de la UE.

Más allá del "cataclismo" que supuso el "Brexit", el mercado británico ofrece la posibilidad de introducirse en la gran distribución con la marca blanca, la puesta en valor de la historia de los productos españoles, el potencial de las figuras de calidad y la inclusión de la producción sostenible y saludable, según García.

También ha analizado las oportunidades de negocio en los mercados del vino, los quesos y los frescos, en especial frutas y hortalizas.