España exportó el año pasado a países extracomunitarios un 13,46 % más de carne de vacuno que el ejercicio anterior, con 92.914 toneladas comercializadas frente a las 81.891 toneladas de 2015.

Así se desprende del Informe anual de Indicadores Económicos publicado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), en el que se indica que las exportaciones cayeron, sin embargo, un 2,11 % dentro del territorio comunitario, donde se quedaron en las 179.792 toneladas frente a las 183.665 toneladas del año anterior.

En cuanto a las importaciones, España compró al resto de los países de la UE un 15,85 % más de carne que en 2015, con 205.219 toneladas adquiridas, mientras que el volumen de lo comprado a terceros países descendió un 4,47 %, pues se quedó en las 13.209 toneladas.

Facturación

En valor, España facturó 857,9 millones de euros de la venta de carne de vacuno en el extranjero, de los que el 71,09 % procedieron de las facturaciones dentro de la UE; cifras que suponen un incremento del 6,5 % respecto a 2015.

España compró carne de bovino por valor de 895,4 millones de euros, de los que el 89,7 % se gastaron en adquisiciones dentro de la UE, lo que supone un ascenso del 8 % respecto al ejercicio de 2015.

Por otro lado, la producción el año pasado rozó las 638.000 toneladas (+1,86 % interanual), que en animales sacrificados supuso un total de 2,37 millones de cabezas (+1,84 %).

España cuenta con un censo de 6,37 millones de cabezas de ganado vacuno de carne, lo que supuso un ligero incremento del 0,76 % sobre 2015. De ellos, 2,3 millones son bovinos menores de 12 meses; 2,1 millones son vacas nodrizas mientras que algo más de 840.000 son bovinos de entre 12 y 24 meses de vida.