Para muchos ciudadanos los planes gastronómicos y de ocio de este fin de semana estarán marcados por la celebración de San Valentín, una cita con el amor que se adapta a todos los gustos con planes como menús especiales en restaurantes y escapadas al rural, acompañado de los habituales: flores y bombones.
La llegada de San Valentín inunda las calles de rosas rojas; el sector prevé vender un volumen medio de 800 tallos por floristería con motivo de la celebración de los enamorados, que representa de media el 10 % de la facturación anual, según la Asociación Española de Floristas (AEFI).
Los españoles gastarán entre 40 y 50 euros en flores para conmemorar el Día de Todos los Santos, fecha para la que cada vez compran con más antelación y en la que ha crecido la demanda de composiciones personalizadas y naturales, aunque los productores constatan el aumento del plástico en los cementerios.
Durante una semana y bajo el lema 'Futuro', varios de los artistas florales más reconocidos del mundo crearán obras efímeras
Como un mensaje de amor en forma de pétalos, que en esta temporada llegará a miles de madres en distintas partes del mundo, las rosas ecuatorianas cruzan mares y montañas con sus vibrantes colores, que agradecen a su ubicación geográfica y un meticuloso cuidado en el corazón de los Andes.
Con lirios, claveles y palmas los negocios florales, tanto las tiendas grandes como las pequeñas y de barrio, preparan ya una de las citas más importantes del año, la Semana Santa, a la que llegan con buenas perspectivas de ventas, pero con complicaciones debido a las lluvias de la última semana.
La imagen de un repartidor de una plataforma de envío a domicilio recogiendo, el día de San Valentín, un ramo de flores de una floristería es cada vez más habitual, los encargos de los enamorados han subido un 40 % en el último años, mientras ganan espacio tendencias virales, como los tulipanes.
Los productores de flores de Colombia respiran más tranquilos porque podrán seguir exportando sin aranceles 900 millones de tallos a Estados Unidos, un mercado que llegó a estar en riesgo por las disputas entre los presidentes de los dos países en vísperas de San Valentín, la festividad estadounidense más romántica del año.
El Día de Todos los Santos se deja ya notar tanto en las floristerías de todo el país, como en los propios campos y en las empresas mayoristas; cada uno de ellos prepara esta importante cita para el sector, que espera un desembolso de unos 40 euros por persona, aunque con menos producción nacional.
Cada celebración requiere de un detalle y, en muchas ocasiones, las flores son la elección escogida; este día de la madre llega con tendencias como la improvisación y el creciente interés en la sotenibilidad, dos requisitos que ayudan para que el amor a las madres se traduzca en el 10 % de la caja anual de las floristerías.
Los catalanes regalarán 7 millones de rosas durante la celebración de Sant Jordi, un 20 % más que el pasado año y la cifra más elevada desde la pandemia, aunque sólo el 2 % de las flores proceden de cultivadores españoles, en su gran mayoría de Valencia y de la comarca del Maresme (Barcelona).
La Semana Santa supone entre un 5 % y un 10 % de los ingresos totales del año para los floristas y marca el pistoletazo de salida para otras celebraciones en las que las flores son las protagonistas; sin embargo, el sector alerta del empuje de la competencia internacional, con el alza de las importaciones.
La llegada de San Valentín aflora en los españoles su lado más romántico; para esta cita, las rosas rojas y las flores de temporada siguen siendo las favoritas aunque, aquello que sí cambia es el desembolso, pues los españoles gastarán de media 70 euros, uno más que el año pasado.
Las flores son uno de los regalos más demandados en el día de la madre, una costumbre que ha calado en los más jóvenes, que son ya el 23 % de los compradores, y que para el sector supone el 12 % de las ventas del año.
La llegada de la Semana Santa supone un "acelerón muy bueno" para el sector de la venta de flores con entre un 5 % y un 10 % de la venta de este producto concentrada en este periodo.
El aumento de precios provocado por la inflación y las condiciones meteorológicas adversas ha pasado de puntillas entre los ramos de flores que los enamorados se enviarán el próximo día de San Valentín; un producto que, pese a las adversidades, prevé aumentar sus ventas un 10 % con respecto a 2022.
¿Qué le regalo a mamá este domingo? Si aún no has decidido qué obsequiarle, las tendencias que marcan este año las floristerías españolas apuntan a un ramo o arreglo de flores variadas de tonos pasteles y neutros acompañado con materiales naturales y sostenibles.
Hay ganas e ilusión por la vuelta a la normalidad de la Semana Santa, según explican a Efeagro desde las floristerías Los Claveles (Sevilla), Rebeca Floristas (Valladolid) y Oasis (Cartagena), cuyos equipos trabajan sin pausa para decorar iglesias, pasos y tronos, después de dos años sin celebraciones.
El nuevo responsable de los negocios de Interflora en el Sur de Europa, Luca Gerini, ha asegurado que es "muy optimista" sobre el futuro del mercado online de flores y plantas tanto en España como en el resto de países comunitarios, después de analizar cómo está evolucionando esta actividad.
La exportación española de flores y plantas en 2021 aumentará más de un 24 % con respecto al año anterior, con un valor superior a los 550 millones de euros, según las estimaciones de la federación hortofrutícola Fepex.
