Como cada año, el Observatorio de Innovación del Gran Consumo, promovido por el Institut Cerdà, ha presentado los veinte desarrollos más destacados, seleccionados entre más de 350 casos identificados a lo largo de toda la cadena.

Se ha hecho tras un proceso de análisis en el que ha participado un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales, con una evaluación que ha tenido en cuenta su grado de implantación, su capacidad para generar valor y su contribución a la eficiencia, la sostenibilidad y la adaptación a las nuevas demandas del mercado.

Entre los 20 premiados ha destacado la iniciativa de Mahou San Miguel de convertir el residuo de la cerveza llamado bagazo en cucharillas y removedores de café́ comestibles, una medida con la que busca evitar la generación de cualquier clase de desecho; de acuerdo a los datos del Observatorio, Mahou genera 192.000 toneladas anuales de bagazo.

En Villarobledo, Albacete, se ha construido otra de las iniciativas ganadoras: Farmitank; se trata de un desarrollo de Parcitank, una empresa líder en construcción de tanques de acero; gracias a convocatorias del CDTI y programas LIFE han convertido estos tanques en "terrenos de cultivo" de hasta 400 metros cuadrados en tres alturas donde cultivar hojas y frutos.

Y ya han conseguido vender cuatro de estas instalaciones a empresas líderes del sector.

También ha sido reconocida la innovación Portal Tornillo, del líder de la distribución Mercadona; se trata de una plataforma digital de gestión integral del catálogo que permite a empleados y proveedores consultar en tiempo real las principales métricas, optimizando la eficiencia y gestión del inventario.

En el campo de cultivo ha sido desarrollada Preceon, un sistema integrado de Bayer que combina genética y herramientas digitales agronómicas para incrementar el rendimiento del maíz en hasta un 10 %, empleando menos agua e insumos.

Por su parte, los expertos han destacado "CircularCheck", de Ecoembes, por tratarse de una herramienta que ayuda a las empresas a ecodiseñar sus envases para mejorar su sostenibilidad a lo largo de todo su ciclo de vida y anticiparse a la normativa.

Entre los desarrollos de productos seleccionados destaca Skip Ciclos Cortos, un detergente de Unilever que permite ahorrar energía, agua y tiempo sin sacrificar resultados.

Del lado de los servicios, ha sido destacada la iniciativa de El Ayuntamiento de Madrid y la ONG Cesal que han reformado el Mercado de San Cristóbal para convertirlo en el primer mercado minorista que funciona como escuela de formación profesional en Europa.

También se ha reconocido el programa "Somos de Barrio" de la embotelladora Coca-Cola Europacific Partners, dirigido al acompañamiento de los comercios de conveniencia.