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Innovación

Innovación
  • Efeagro
Sólo el 5% ha emprendido la digitalización

Las empresas tecnológicas animan a digitalizar la cadena agroalimentaria pese a la crisis

Las cadenas de valor del sector agroalimentario necesitan digitalizarse para afrontar todo tipo de problemas, ya sea en condiciones normales o en momentos de crisis como el actual por la pandemia del coronavirus. ...
Innovación
  • EFEAGRO
AGRICULTURA TECNOLOGÍA

Intec cuenta con 32 desarrolladores voluntarios para una app de mano de obra agro

El objetivo es crear una app que conecte a la mano de obra local con las necesidades agrícolas o de la industria agroalimentaria. ...
Innovación
  • EFEAGRO
EMPRESAS BIOTECNOLOGÍA

La gestión de los residuos agrícolas, un mar de posibilidades en bioeconomía

La gestión de los residuos agrícolas y del desperdicio de alimentos ofrece un amplio espectro de posibilidades para potenciar la bioeconomía (producción, uso y conservación de los recursos biológicos). ...
Innovación
  • EFE
EL 30% DE LOS ALIMENTOS SE DESPERDICIA

Biotecnología para luchar contra las plagas y contra el desperdicio de alimentos

El desperdicio de alimentos, las plagas y las enfermedades del campo son problemas que se pueden enfrentar mediante el uso de la biotecnología y la innovación de mejoramiento vegetal, dijo este miércoles el director ejecutivo de la Asociación Mexicana de Semilleros A.C. (AMSAC), Mario Puente. ...
Innovación
  • EFEAGRO
TECNOLOGÍA EN EL CAMPO

Casi el 70 % de los agricultores se considera innovador pero la mitad de las explotaciones no utiliza la tecnología

Aunque el 69 % de los agricultores españoles se considera innovador, más de la mitad de las explotaciones (un 53 %) dedica menos de un 5 % de su terreno a probar nuevas tecnologías, según un informe elaborado por Asaja. ...
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  • Sofía Cortez
INVESTIGACIÓN HISPANO PORTUGUESA

Flores, gusanos y estiércol para limpiar el agua y regenerar suelos

Laboratorios portugueses y españoles buscan, a través de sustancias procedentes de compuestos orgánicos, algas, gusanos y estiércol, mitigar la concentración de contaminantes emergentes en las aguas residuales y combatir la degradación de los suelos agrícolas. ...
Innovación
  • EFE
ALIMENTACIÓN INNOVACIÓN

Una empresa de EE.UU. crea una alternativa a la carne de cerdo con textura y sabor parecidos

Este alimento está elaborado en laboratorios a partir de soja, aceite de girasol y de coco, así como aminoácidos, vitaminas, azúcares y hierro. Impossible Foods cuenta ya con alternativas a la ternera. ...
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  • Pablo Duer/EFE
En el centro de investigación The Kitchen

La tecnología israelí pone la mira en los alimentos y aspira a cambiar el mundo

Israel ha mezclado su receta para la innovación con su apuesta gastronómica y crea productos como filetes cultivados o zumos sin azúcar, para convertirse en potencia mundial en tecnologías de los alimentos, que planean revolucionar nuestra alimentación al mismo que luchan contra el cambio climático. ...
Innovación
  • EFEAGRO
SANIDAD VEGETAL

La cepa de «Xylella fastidiosa» que ataca en Europa viene de Estados Unidos

Lo ha descubierto un grupo de investigadores liderado por el CSIC. El hallazgo se hizo tras secuenciar el genoma completo de más de una docena de muestras aisladas. ...
Innovación
  • Marta Borrás/EFE
AGRICULTURA TECNOLOGÍA

Las técnicas de mejora genética en plantas, la nueva batalla de los productores

Los expertos coinciden en el enorme potencial que ofrecen estas técnicas para responder a retos como el cambio climático o la necesidad de producir más alimentos. ...
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  • Tania Cidoncha. EFE EE.UU.

Y la Universidad de Washington creó la manzana Cosmic Crisp

Más de veinte años ha necesitado la Cosmic Crisp, una nueva variedad de manzana creada por científicos del estado de Washington (noroeste de EE.UU.), para llegar a los que van a decir la última palabra sobre su sabor y textura. ...
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  • EFE
INVESTIGACIÓN LISTERIOSIS

Logran el primer aditivo para envases alimentarios que elimina la listeria

Un equipo de investigadores españoles ha desarrollado el primer aditivo para envases alimentarios que tiene la capacidad de eliminar la Listeria monocytogenes, la bacteria que causa la listeriosis y que durante los últimos meses ha provocado tres muertes y siete abortos. ...
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  • EFE
SEGÚN INVESTIGADORES DE STANFORD

El cambio climático, una amenaza para los rendimientos del arroz

El cambio climático producirá reducciones sustanciales en los rendimientos de producción de arroz, un grano básico en la dieta de más de la mitad de la humanidad, con un impacto grave en el abastecimiento de alimentos, según un estudio que publica la revista Nature Communications. ...
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  • EFE
EMPRESAS DIGITALIZACIÓN

La Empresa Familiar, preocupada por el bajo nivel de España en digitalización

El Instituto de Empresa Familiar ha expresado esta semana su preocupación por "la mala posición" que ocupa España en nivel de digitalización dentro del ámbito internacional y han demandado medidas para mantener la competitividad. ...
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  • EFE
ALIMENTACIÓN TENDENCIAS

Crean «salchichas», humus, paté y caldo con pescado azul de la Costa Brava

«Salchichas», humus, paté y caldo elaborados a partir de pescado azul son los productos desarrollados por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA en catalán) de la Generalitat para revalorizar unas capturas que supusieron el 72 % de las realizadas en la Costa Brava en 2018. Según informa el ...

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  • Lucía Ruiz Simón/EFEAGRO
ALIMENTACIÓN TENDENCIAS

La respuesta al «¿qué hago de cena?»: en tú móvil y a un tercio de su precio

Una aplicación conecta al consumidor con establecimientos que no quieren tirar comida y ofrecen sus excedentes con una rebaja de precio de hasta el 66 %. ...
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  • EFEAGRO / BALDO CORTÓN
EMERGENCIA CLIMÁTICA

Cómo hacer los cultivos más resistentes a la sequía

Investigadores del Centro Nacional de Biotecnología han identificado una proteína que regula la apertura de los estomas de las plantas, lo que permitirá controlar el cierre de estos pequeños poros presentes en los tallos y las hojas para evitar que pierdan agua en periodos de sequía. ...
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  • Isabel Díaz. EFE MÁLAGA
INVESTIGACIÓN HORTOFRUTÍCOLA

En busca del cacao con acento andaluz

El cacao es un cultivo tropical que requiere de un clima de temperaturas altas como las de algunos países de África y América Latina. Científicos españoles han iniciado el primer estudio en Europa para producirlo en Andalucía. ...
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  • EFEAGRO
INVESTIGACIÓN

Los residuos de la cerveza eliminan los nitratos de las aguas de ríos y mares

Verter los restos de poda o los residuos del proceso de elaboración de la cerveza en el agua permite eliminar los nitratos de las aguas de ríos y mares, según concluye un trabajo liderado por el Centro de Estudios Avanzados de Blanes (CEAB-CSIC). ...
Innovación
  • EFEAGRO / LUCÍA RUIZ SIMÓN
TECNOLOGÍA

Málaga, epicentro de la tecnología en el mundo «agro»

"Big data" para la gestión de piscifactorías, robots para atender granjas, drones que imitan a las aves rapaces para ahuyentar especies que atacan los cultivos, pequeños invernaderos para cultivos domésticos o máquinas similares a las del café para aceite de oliva son algunas de las propuestas que se expondrán en ...