Se trata de la iniciativa «Tú abres las puertas de Mugaritz», en la que se puede participar registrándose entre el 27 y el 31 de marzo en la página web del restaurante, ubicado en Errenteria y que cuenta con dos estrellas Michelín.
Serán seis los afortunados los que, junto a sus acompañantes, podrán disfrutar de un menú gratis de degustación en la jornada de preapertura.
Mugaritz ha informado hoy en un comunicado de que en los últimos cuatro meses Aduriz y su equipo han trabajado en la creación de 50 platos para 2014.
Señala que Aduriz desarrolla su labor «en estrecha colaboración con científicos, antropólogos, músicos, artistas y otros expertos en diversas disciplinas».
«Durante este periodo dedicado exclusivamente a la creatividad, Mugaritz ha sido un hervidero de mentes y manos inquietas, un laboratorio de ensayos, un espacio para pensar, imaginar, de donde surgen las ideas, los platos y puesta en escena que finalmente se harán visibles en esta temporada». EFEAGRO
