La estabilidad del aceite de orujo de oliva en las frituras (en el hogar y la restauración) y en la producción industrial de alimentos determina una de las vías de futuro de esta producción, de la que España es líder mundial y exporta en torno al 85 % del total.
Las ventas de aceite de oliva alcanzaron en febrero pasado 17,46 millones de litros, un 14,22 % menos que en el mismo mes de 2022, ha informado este jueves la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac).
Un estudio realizado a petición de las empresas de aceite de orujo (ANEO) calcula que de producirse un colapso en el sector del aceite de oliva -"tanto operativo como financiero"- las pérdidas para el orujero podrían alcanzar los 50 millones de euros.
El aceite de orujo de oliva "ha triunfado" en la exportación (venden casi toda la producción fuera de España), pero quiere "volver a casa" por la puerta grande y lograr un hueco en el mercado interior, una asignatura pendiente.
Sus estatutos han sido firmados en Expoliva 2017. La Federación defenderá la solución medioambiental que representa el sector orujero.
El sector del aceite de orujo quiere pasar página del castigo infligido en 2001 tras una inmovilización sanitaria -injustificada según algunas sentencias-, hasta el punto de que en España casi desapareció del mercado.
El sector del aceite de orujo de oliva hace historia tras el impulso de la Interprofesional, que se ha marcado como objetivo la promoción del consumo en España, así como la reactivación de la demanda en la restauración.
La Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo (ANEO) prevé una producción final de unas 110.000 toneladas de aceite de oliva de orujo en la campaña oleícola 2013/2014.
