Los precios mundiales del café han caído el 7,8 % en diciembre de 2025 respecto al mes anterior, influidos por las mejores perspectivas de la oferta global, hasta situarse a un nivel similar al de cierre de 2024, según datos de la Organización Mundial del Café (ICO).
Su índice compuesto de precios del café ha estado de media en diciembre en 304,68 centavos de dólar (261,2 céntimos de euro) por libra producida (equivalente a unos 453 gramos).
Tras la subida de los precios en los últimos dos años a niveles históricos, la ICO ha relacionado la caída mensual de las cotizaciones en diciembre con la mejora prevista del suministro de café, la menor incertidumbre política y la depreciación del real brasileño, factores que han animado a vender más a los productores.
Desde mediados de noviembre pasado, el índice de precios ha seguido una tendencia a la baja y el pasado 19 de diciembre descendió por debajo de los 300 centavos por libra, para luego remontar ligeramente a finales de mes.
Estos movimientos también han estado marcados por la decisión de la Unión Europea de volver a posponer la entrada en vigor de la normativa contra la deforestación y la retirada de los aranceles anunciados por Estados Unidos a ciertos productos agrícolas como el café, entre otros motivos.
Además, EEUU ha revisado al alza su estimación de cosecha mundial de café, hasta los 178,8 millones de sacos de 60 kilos.
Según el tipo de café, los colombianos suaves se han abaratado el 6,5 % respecto a noviembre, situándose en 382,32 centavos por libra (327,68 céntimos); y el resto de suaves han retrocedido el 7,1 %, a 381,14 centavos (326,65 céntimos).
En diciembre, el precio de los cafés naturales brasileños ha disminuido el 6,5 % mensual, a 355,38 centavos por libra (304,58 céntimos); y el de la variedad robusta ha bajado el 11,3 %, a 190,53 centavos (163,29 céntimos).
En noviembre, las exportaciones mundiales de granos verdes de café han sumado 8,95 millones de sacos, lo que representa el 4,8 % más respecto al mismo mes de 2024.
La ICO ha apuntado que las ventas de café natural brasileño han caído el 14,7 % anual (3,25 millones de sacos); y las de tipo robusta han crecido el 28 % (3,24 millones).
Las exportaciones de café suave colombiano se han contraído el 0,9 % (1,24 millones de sacos) y las de otros suaves se han incrementado el 28,8 % (1,22 millones).
Por regiones, las exportaciones de Sudamérica han sido las únicas en disminuir en noviembre, concretamente el 14,9 % (5,04 millones de sacos); frente a los aumentos del 47 % de Asia y Oceanía (3,63 millones), del 7,7 % de África (1,41 millones) y del 1,2 % de México y Centroamérica (0,39 millones).
