Los Premios Andalucía de Agricultura y Pesca, que han reconocimiento la labor de Efeagro en su 25 aniversario, el consumo de cava, las novedades en el mundo de la gastronomía y las cifras de negocio en hostelería son los temas que abordamos, esta semana, en el informativo de Efefood
La Junta de Andalucía ha entregado el premio ‘Andalucía Agricultura y Pesca‘ a once instituciones; Efeagro recibió el galardón al mejor trabajo de difusión de las producciones agrarias y pesqueras, un reconocimiento a sus 25 años de labor de información especializada.
El sector de la restauración se muestra optimista en sus previsiones para este 2015, que espera cerrar con un 4 % de incremento de negocio; los hogares, por su parte, siguen reduciendo hasta un 2 % su compra de alimentos. La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ya suma 157 expedientes sancionadores por incumplimientos de la ley de la cadena alimentaria, especialmente en los sectores de frutas, hortalizas y el lácteo.
En Navidad, los españoles consumirán 40 millones de botellas de cava, un producto que registra un crecimiento de sus exportaciones de casi un 2 %. La nueva Guía Repsol concede a un restaurante español el tercer Sol, el cabaña Buenavista de Pablo González-Conejero, lo que deja un escenario gastronómico español con 476 restaurantes reconocidos, 36 de ellos con la máxima categoría.
