La restauración fue el sector económico de la rama servicios que más se encacerió en el primer trimestre de 2026, según el INE.
El Índice de Precios del Sector Servicios (IPS) refleja que la subida en la restauración fue superior al del grupo de la hostelería (4,1 %), que destaca entre todas las categorías, y a la tasa general (+2,6 %).
Los precios de los servicios de comidas y bebidas repuntaron un 1,3 % respecto al primer trimestre anterior, mientras que en el grupo general de la hostelería hubo una leve bajada (-0,1 %), motivada por la caída del IPS de los servicios de alojamiento.

Por su parte, los precios de los servicios de alojamiento cayeron un 2,7 % trimestral y subieron un 3,9 % anual.
Asimismo, los servicios de comidas y bebidas fueron el segundo segmento con mayor repercusión positiva en la tasa trimestral del IPS en el primer trimestre, solamente superados por los de almacenamiento y de actividades anexas al transporte.






