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restaurantes

Una bella imagen del "Terreiro do paço"; en la capital lisboeta, con el río Tajo, al fondo. Foto cedida.
El mundo
17 de marzo de 2014 EFE / ÓSCAR TOMASI
RINCONES

Secretos de Lisboa, solo para “iniciados”

Entre sus angostas callejuelas, sus edificios decadentes, sus cuestas imposibles y sus numerosos miradores se esconden en Lisboa decenas de cafés, bares y comercios que reflejan el alma de la ciudad en espacios a menudo reducidos, pero no por ello exentos de encanto.

Portada de la Biblia del viajero, a cargo de Anick-Marie Bouchard. Foto: Lonely Planet.
Turismo
6 de marzo de 2014 L.R.S.
DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER

Guías, platos y hoteles por y para ellas

Las mujeres se encuentran ya en toda los ámbitos del sector turístico y, por ello, cada vez hay más productos con enfoque de género. Como ejemplo, un hotel creado por un grupo de chicas en Arabia Saudí o autoras de guías célebres. Con motivo del 8 de marzo también habrá restaurantes con elaboraciones inspiradas en grandes divas.

Pradena del Rincón.
Turismo
13 de febrero de 2014 LUCÍA R. SIMÓN
TURISMO SOSTENIBLE

Un viaje sostenible por la Biosfera

España disfruta de una biodiversidad muy apreciada para los aficionados al turismo sostenible. Recientemente, tres territorios -La Granja y el Espinar, As Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo y la Tierras del Ebro- han recibido el diploma de la Unesco que les acredita como Reservas de la Biosfera, una excusa más para viajar a estos paraísos naturales.

El Chiado, en el barrio Alto. Foto: EFE / Claudia Munaiz.
El mundo
18 de diciembre de 2013 SUSANA IRLES
ANIVERSARIO

El barrio de la bohemia lisboeta cumple 500 años

El Barrio Alto, símbolo de la Lisboa bohemia, cumple 500 años sumido en una rehabilitación urbana que le ha permitido salir de la decadencia y rentabilizar para el turismo el encanto del vecindario de toda la vida.

Hotel Westin Palace Madrid
Especial Madrid
30 de septiembre de 2013 Lilián Aguirre

Madrid, un lujazo para el fin de semana

Cuando se trata de buscar destino para una escapada de lujo, Madrid se muestra como el lugar idóneo. Un fin de semana por todo lo alto, sin más limitaciones que la satisfacción de los sentidos requieren un lugar como la capital, que rezuma estilo y glamur por cada una de sus calles.

Vista de algunos productos mexicanos expuestos durante la Feria de Alimentos de México, celebrada en el Centro de Convenciones de Los Ángeles, California. EFE/ Iván Mejía
COMIDA Y BEBIDA
27 de septiembre de 2013 EFEagro
GASTRONOMÍA MÉXICO

Un foro gastronómico que quiere restablecer la economía de Acapulco

La primera edición del Foro Mundial de Gastronomía Mexicana, que se celebrará en Acapulco en octubre próximo, apoyará la recuperación económica del balneario ubicado en Guerrero, el estado más afectado por el paso del ciclón tropical “Manuel” con 105 fallecidos, estimaron ayer sus organizadores.

Comedor del Alfredo's Barbacoa. Foto: Alfredo's Barbacoa
Especial Madrid
6 de septiembre de 2013 CRISTIAN GERHARDT

Barras y estrellas en Madrid

Conocemos sus costumbres principalmente gracias al cine, pero en Madrid contamos con varios lugares para disfrutar la tradición americana al más puro estilo “made in USA”.

Aspecto de un plato de lomo saltado del restaurante. Foto: EFE/ Paolo Aguilar
COMIDA Y BEBIDA
27 de agosto de 2013 BELÉN ESCUDERO
RESTAURANTES

¿Por qué pedimos lo que más engorda en los restaurantes?

Una buena parte de las personas que salen a comer o cenar fuera de casa escogen de los menús de los restaurantes los platos que tienen más calorías, los que más engordan y los menos saludables, y el por qué de esa elección lo da un estudio realizado por el profesor Gavan Fitzsimons, de la Universidad Duke.

Interior del restaurante Bistro Ramses. RAMSES.
Hoteles
24 de junio de 2013 Concha Rubio Bastida
EXCLUSIVOS

El sueño de Ramses

El grupo de restauración Ramses busca inversores interesados en el hotel de lujo que prepara en pleno casco histórico de Madrid, diseñado por Philipp Starck, y que requiere una inversión de 35 millones de euros para una propuesta que aúna también gastronomía, coctelería, música y espectáculos.

Gastón Acurio junto al equipo de su restaurante. EFE/Paolo Aguilar.
América
22 de mayo de 2013 Diana León Banda
GASTRONOMÍA

La vanguardia culinaria “a la peruana” se abre paso

Los sabores de Perú aspiran a ser referentes irresistibles para el mundo e invadir los paladares y las mentes de sus comensales, por eso el afamado cocinero Gastón Acurio abrirá entre septiembre y octubre próximo el nuevo local de su restaurante emblema en una casa hacienda de 300 años de antigüedad.

Tortillas de maíz en un restaurante de Los Ángeles. EFE/Iván Mejía.
Turismo
22 de mayo de 2013 CARMEN DE ÁGUEDA
CONSEJOS

Vacaciones… sin gluten, por favor

Improvisar unas vacaciones o pararse a comer allá donde aprieta el hambre no es tan sencillo para las personas con intolerancia al gluten. Sin embargo, una mayor concienciación y formación del personal hostelero ha ampliado las opciones vacacionales de aquellos que tienen algún tipo de restricción alimentaria.

El teléfono móvil, gran aliado en los viajes. CDA.
Turismo
16 de mayo de 2013 CARMEN DE ÁGUEDA
TE INTERESA

Apps que nunca imaginarías…, pero que te llevarás de viaje

Te ayudan a encontrar un baño público allá donde estés o a localizar un buen “furancho” con ricas tapas de visita por Galicia. Los mercados de aplicaciones están repletos de programas que nunca imaginarías, pero que querrás llevar en tu móvil en tu próxima escapada.

América
19 de abril de 2013 Gerard Soler
GASTRONOMÍA

Los pilares gastronómicos de América Latina

La gastronomía de América Latina ha dado en los últimos años el salto definitivo a la vanguardia, jalonada por la bonanza económica y de la mano de chefs con consciencia social que apuestan por los productos autóctonos de la región.

Hotel Clarance del cantante Bono. Foto: cedida por el hotel
Hoteles
30 de marzo de 2013 Lucía Ruiz Simón
RESTAURANTES

‘Celebrities’ y sus aventuras con la hostelería

Dicen que la hostelería y la restauración son algunos de los negocios más sacrificados. Muchos famosos de dentro y fuera de nuestro país lo han intentado, con más o menos éxito. Cuando hay intento no hay fracaso.