La industria del "snack" está animada a reformular sus recetas, crear nuevos productos y cubrir nuevos momentos de consumo. Supera los 2.300 millones de facturación en España.
El boom de aperitivos saludables: la venta de palitos de zanahoria sube un 137 % en un año
De los frutos secos clásicos a los palitos de zanahoria, los aperitivos saludables han experimentado un crecimiento en un año que les sitúa, en el caso de la zanahoria, con un 137,5 % más volumen de ventas, como uno de los nuevos protagonistas de estos snacks.