Dieta

EFEAGRO PUNTO DE ENCUENTRO

La tarea conjunta de mejorar la calidad alimentaria en los coles, en el pódcast de Efeagro

Administraciones, comunidad educativa, pero también los medios de comunicación, las empresas y las familias comparten la tarea de mejorar la calidad alimentaria en los centros escolares, especialmente en los colegios, un reto que ha centrado el último episodio del pódcast "Efeagro Punto de Encuentro". ...

El comercio electrónico de comida saludable sube un 41% en España

El comercio electrónico de comida saludable ha crecido el 41 % en España desde el inicio de la pandemia, según un estudio difundido este jueves por la empresa especializada en ese tipo de negocio FITstore.es. ...
VINO SOSTENIBILIDAD

El vino llega al aula para hablar de alimentación saludable y sostenible

El vino, por su importancia cultural en España, se convertirá este jueves en el protagonista de la segunda jornada de un Curso de Verano de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) dedicado a abordar la alimentación saludable y los retos en materia de sostenibilidad de la cadena alimentaria.

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REFRESCOS EDULCORADOS

El papel de los refrescos sin azúcar en las dietas de control de peso

El dietista-nutricionista Ramón de Cangas nos ayuda a interpretar el último artículo publicado por JAMA sobre el papel de los refrescos edulcorados en dietas de reducción de peso. ...
ESPAÑA PESCA

El Gobierno español promueve el consumo de pescado con la campaña «Un país infinito en productos del mar»

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presentado este miércoles la campaña de promoción "Un país infinito en productos del mar y recetas", una iniciativa para dar a conocer la "cantidad y calidad" de oferta de pescado y marisco que hay en España y promover su consumo. ...
DÍA OLIVO

España ante el COI:»Si no hay rentabilidad no hay futuro» para el sector oleícola

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha insistido ante el Consejo Oleícola Internacional (COI) en que, "si no hay rentabilidad, no hay futuro" para este sector, por lo que ha abogado por "aprovechar las oportunidades de mercado" hacia la excelencia y la diferenciación. ...

El maíz empezó a formar parte de la dieta en Mesoamérica hace unos 4.700 años

El análisis de restos fósiles humanos especialmente bien conservados permite establecer que el maíz "empezó a tener una importancia creciente" en la dieta de las poblaciones de Mesoamérica hace unos 4.700 años, según un estudio que publica la revista Plos. ...
TURISMO GASTRONOMÍA

Adelgazar en un hotel de lujo: un mundo entre el ayuno y la alta cocina

Las vacaciones también pueden ser una oportunidad para purificar el cuerpo y la mente o para adelgazar, por eso cada vez son más los hoteles que ofrecen, a precios de lujo, programas que combinan el ayuno parcial o incluso la alta cocina saludable con tratamientos para tales fines.

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ALIMENTACIÓN MEDIOAMBIENTE

La alimentación, en el punto de mira de la lucha contra el cambio climático

Un grupo de expertos vinculados a la ONU animan a reducir la deforestación, y con ello la sobreexplotación agrícola y ganadera. Ven también clave apostar por dietas más sostenibles y minimizar el desperdicio alimentario. ...
INFORME ONU

La ONU plantea cambiar la dieta para frenar el calentamiento global

La meta del Acuerdo de París de mantener el calentamiento global muy por debajo de 2 grados no podrá lograrse sin cambios en el uso global del suelo, que llevan aparejados nuevos hábitos en el consumo de alimentos, según la ONU. ...
AGRICULTURA BIODIVERSIDAD

Los países ricos cuentan con dietas más variadas, pero aún no son sostenibles

Los países más desarrollados cuentan con gran variedad de alimentos en sus dietas, pero avanzan poco en el uso sostenible de la biodiversidad agrícola, según un nuevo índice presentado por Bioversity International. ...

Comer mal mata: el exceso de sal y la falta de fruta y cereales es lo más peligroso

Un estudio publicado en "The Lancet" asegura que comer mal mata a cerca de 11 millones de personas al año, más muertes que el tabaco, y aboga por cambiar las políticas públicas para colocar bajo el foco la sal y el bajo consumo de frutas y cereales, en vez del ...
GASTRONOMÍA EMPRESAS

Rodilla presenta el décalogo para una alimentación saludable en verano

La jornada #ConversaMasterchef ha servido para que profesionales de la nutrición y la cocina compartan con el público 10 consejos básicos para cuidar la alimentación durante la temporada estival ...
TENDENCIAS

Los insectos, de intrusos en el plato a solución para la alimentación mundial

A nadie le gusta que le caiga una mosca en la sopa. Pero el alto contenido en proteínas y los valores nutricionales de los insectos en el contexto de una población creciente y con necesidades alimenticias al alza los sitúan, cada vez más, en la mesa y en el debate ...
OFERTA EN LA RED

La gastronomía, buque insignia de la Marca España, ahora en la red

Marca España y la Real Academia de Gastronomía han presentado un nuevo portal, producto de su colaboración durante los dos últimos años, cuyo objetivo es facilitar al mundo la información más completa sobre la gastronomía española al nivel de su prestigio y excelencia ...
INVESTIGACIÓN

Innovación para mejorar y aumentar la producción de frutas y hortalizas

Frutas y hortalizas con más vida útil, mejor sabor o más resistentes a las plagas: el sector hortofrutícola español se alía con la innovación para mantener su posición estratégica y su vocación exportadora, que hace que se venda fuera el 63 % de los 19 millones de toneladas que se ...
ALIMENTACIÓN SALUD

EEUU estrena nuevas etiquetas en pro de dietas más sanas

Michelle Obama ha presentado una serie de cambios para las etiquetas de información nutricional que acompañan a unos 700.000 productos ...