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Incertidumbre extrema en los mercados agrícolas por la tensión en Oriente Medio

Los mercados agrícolas han iniciado la semana con movimientos de precios que revelan la volatilidad extrema ante el conflicto en Oriente Medio ...

Mercamadrid busca ser primer mercado de alimentos frescos completamente circular de Europa

Mercamadrid, la mayor plataforma de distribución de alimentos frescos de España, ha puesto en marcha una iniciativa para impulsar una gestión de residuos más eficiente, con el objetivo de avanzar hacia el residuo cero y convertirse en el primer mercado de alimentos frescos completamente circular de Europa. ...
SEGURIDAD ALIMENTARIA

Los productos en los mercados navideños son de bajo riesgo sanitario pero ojo al chocolate y al roscón

El chocolate hay que calentarlo por encima de 65 grados para evitar la proliferación bacteriana. Hay que prestar atención a los rellenos de crema y nata del Roscón de Reyes, según las recomendaciones del experto Antonio Valero ...
PESTE PORCINA

España busca mantener los mercados abiertos para evitar el impacto en el precio del cerdo

El Gobierno quiere que nuevos terceros destinos acepten la entrada de productos del cerdo desde zonas libres de peste porcina africana. Reino Unido, China y Corea del Sur ya han aceptado dicha regionalización del problema ...
PESCA UE

La UE logra un pacto para hacer frente a la pesca no sostenible de países terceros

El Parlamento Europeo y el Consejo de la Unión Europea (los Estados miembros), colegisladores de la UE, lograron este martes un acuerdo al respecto ...
GOBIERNO AGRICULTURA

Acuerdo entre Gobierno y comunidades para destinar casi 46 millones a promocionar el vino

El Gobierno ha acordado este lunes con las comunidades autónomas el reparto de 45,8 millones de euros para promocionar el vino en terceros países, ha señalado el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). ...
AGRICULTURA CEREALES

Los cereales cotizan a la baja tras confirmarse la previsión de una mayor cosecha mundial

El maíz pierde casi un punto en los últimos siete días en los mercados representativos de España (-0,97 %) y 267,30 euros/toneladas y el trigo blando retrocede un 0,81 % de media (con 263,18 euros/tonelada) ...
FRANCIA CHAMPÁN

La demanda global de champán ha aumentado un 7,9 % entre enero y septiembre

Las ventas de champán en todo el mundo han aumentado un 7,9 % en los nueve primeros meses del año respecto a 2021, según los productores, que en cualquier caso no esperan que se supere el récord de 2007 y no tienen ningún problema para aprovisionar los mercados por las ...
REPARTO EN LOS MERCADOS

Glovo repartirá productos frescos de 17 mercados municipales de España

La empresa de reparto a domicilio Glovo ha anunciado este jueves un acuerdo con Kibus con el que impulsarán la digitalización en 17 mercados municipales del país con el envío a domicilio en media hora de sus productos frescos y de proximidad. ...
MERCAS FRUTAS

Suárez (Coemfe): necesitamos certidumbre sobre las concesiones de los Mercas

El recién reelegido presidente de los mayoristas de frutas y hortalizas (Coemfe), Andrés Suárez, ha asegurado que están preocupados por la incertidumbre que hay en el sector ante el futuro vencimiento de las concesiones administrativas en la red pública de mercados centrales de abastecimiento (Mercas). ...
MERCADOS ALIMENTACIÓN

Los mercados de abastos se reivindican como «escaparate» del producto «tradicional»

Los principales mercados tradicionales de abastos de España se acaban de unir para crear una confederación cuyo objetivo es, según su presidenta, Estefanía Hernández, reivindicarlos como "escaparate" del producto "español y tradicional". ...
CORONAVIRUS FERIAS

Los mercadillos alimentarios chilenos, sin ingresos por el confinamiento del fin de semana

Los vendedores de las ferias libres, amplios mercados de frutas, verduras y productos básicos que se instalan en barrios de todo Chile, son uno de los sectores afectados en el país debido a la cuarentena que este sábado confinó a más de 16 millones de personas. ...
ALIMENTACIÓN GASTRONOMÍA

Los mercados y restaurantes aseguran la temporada de setas en el confinamiento

Se trata de un alimento que en los últimos cuatro o cinco años ha dado un salto exponencial en cuanto al conocimiento de los consumidores y la variedad en la oferta y la demanda. ...
AMÉRICA ALIMENTACIÓN

Los mercados mayoristas de América Latina se digitalizan ante la pandemia

El 73 % de los mercados mayoristas de América Latina y el Caribe están usando aplicaciones o plataformas digitales para la comercialización de alimentos como forma de adaptarse a las complicaciones que ha generado la pandemia por coronavirus. ...
CORONAVIRUS PERÚ

Perú interviene los mercados al descubrir cientos de vendedores con COVID-19

Hacer la compra en los mercados de Lima significa con mucha probabilidad llevarse de "yapa" (de propina) a casa el coronavirus, presente en buena parte de los comerciantes que han hecho de los centros de abasto el principal foco de contagio de la enfermedad en Perú. ...
CORONAVIRUS ALIMENTACIÓN

El día que los hombres llenaron los mercados de Lima

Ansiosos, apurados, un poco torpes, en algunos casos. Así lucieron los hombres que recorrieron este viernes calles y mercados de Lima durante el primer día de la restricción de circulación por género ordenada por el Gobierno peruano como parte de las medidas para frenar la epidemia de la COVID-19 en ...
ALMACENAMIENTO PRIVADO

La UE permite almacenar en segunda licitación un 18 % del aceite que España pidió retirar

El Comité de Gestión fija en 1 euro por tonelada y día el importe máximo de ayuda para el aceite de oliva virgen y en 1,1 euros para la categoría lampante, en la segunda licitación de almacenamiento privado, que beneficiará al 48 % de los solicitantes españoles. ...
TOKIO

Tokio estrena el mercado de pescado que sustituirá al icónico Tsukiji

El nuevo mercado de pescado de Toyosu ha sido inaugurado en Tokio con el reto de ocupar el lugar de la icónica lonja de Tsukiji, considerada la mayor del mundo y uno de los principales atractivos turísticos de la capital nipona.

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INFORMATIVO ON LINE

Especial Navidad en el informativo de Efefood

El informativo on line Efefood ha preparado un especial navideño esta semana desde el Mercado de Vallehermoso en el que se analizan los datos de consumo, los productos estrella o los consejos para los menús indicados para personas con intolerancias alimentarias. ...
JAPÓN

Mercado de Tsukiji, un parque temático gastronómico de Tokio

El Gobierno Metropolitano de Tokio anunció recientemente que una parte del conocido mercado de pescado de Tsukiji permanecerá en su céntrica sede actual, que será renovada en los próximos años para convertirla en un "parque temático gastronómico".

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