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Informativo de Efefood
COMIDA Y BEBIDA
13 de marzo de 2015 EFEAGRO
INFORMATIVO ONLINE

Etiquetas, ayuda alimentaria, tecnología y caracoles en Efefood

La percepción de los consumidores sobre los cambios en la normativa europea de etiquetado, los últimos datos de la FAO sobre seguridad alimentaria, la innovación tecnológica y la tradición gastronómica cordobesa de los caracoles protagonizan esta semana el informativo de Efefood.

Informativo de Efefood
Alimentación
13 de marzo de 2015 EFEAGRO
INFORMATIVO ONLINE

Etiquetas, ayuda alimentaria, tecnología y caracoles en Efefood

La percepción de los consumidores sobre los cambios en la normativa europea de etiquetado, los últimos datos de la FAO sobre seguridad alimentaria, la innovación tecnológica y la tradición gastronómica cordobesa de los caracoles protagonizan esta semana el informativo de Efefood.

Barco en el puerto de Barbate (Cádiz). EFE/Román Ríos
Pesca
30 de enero de 2015 agroformacion
Obligaciones en los puertos

La UE pacta las reglas para acabar con los descartes de pescado

Las instituciones de la Unión Europea (UE) ha alcanzado un consenso sobre la normativa técnica para hacer realidad la prohibición de los descartes (la práctica de devolver al mar las capturas no deseadas, vivas o no). El veto entró en vigor el 1 de enero para algunas especies.

 

Food truck en Bruselas. Foto: Efe/ Marina Valero.
Gastronomía
29 de diciembre de 2014 Marta Borrás
GASTRONOMÍA

Food trucks "gourmet": primera parada, Bruselas

Ofrecer en un puesto de la calle un plato de una calidad similar al que se sirve en un restaurante refinado es la idea de las camionetas de comida "gourmet" que recorren el centro de Bruselas, la primera ciudad europea que cuenta con una ruta dedicada a este tipo de gastronomía.