El estilo de alimentación “veggie” se ha convertido en un invitado más en bodas, bautizos y comuniones; estos eventos, que antes eran espacio reservado a los ibéricos y al marisco, han pasado a estar llenos de comensales con menús adaptados, un filón de mercado para los servicios de comidas o catering.
El 47,6 % de los españoles ha incorporado alimentos de base vegetal en su dieta y un tercio declara consumirlos a diario
El interés de los consumidores españoles por comer sano se ha disparado en los últimos tiempos, según se desprende de un estudio realizado por Google, que revela que esta tendencia es más fuerte entre mujeres y jóvenes.
La moda por lo “veggie” crece con fuerza en España y uno de cada diez consumidores ya se declara vegano, vegetariano o flexitariano, según un estudio divulgado sobre este sector.
