MODERNIZACIÓN EN EL ACEITE

Philippe Starck ya luce su particular almazara de autor

Un enorme cuerno que sale hacia fuera del edificio, una oliva o una terraza en voladizo sustentada por tres cadenas de barco y con vistas a la sierra son algunos elementos singulares de la almazara de autor del arquitecto y diseñador francés Philippe Starck, que ya luce en la turística ciudad malagueña de Ronda.

INTOXICACIONES ALIMENTARIAS

Menos redes y más ciencia: cómo evitar intoxicaciones alimentarias en olas de calor

Los vídeos predicando las bondades de la leche cruda o la seguridad de los alimentos ecológicos por el simple hecho de serlo inundan las redes sociales, y su influencia, combinada con las altas temperaturas, han causado un repunte significativo de las intoxicaciones alimentarias en España. Esto es lo que dice la ciencia de cómo prevenirlas. […]

PRECIOS ALIMENTOS

Los precios mundiales de los alimentos se mantienen estables en julio

El índice mundial de precios de los alimentos se mantuvo estable en julio y sin grandes cambios por segundo mes consecutivo, y un 3,1% por debajo de su valor correspondiente en el mismo período de 2023, según la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

DÍA CERVEZA

En busca de un estilo cervecero para España

La gran variedad de cervezas que hay en el mundo quedará de manifiesto este viernes con la celebración de su Día Internacional, aunque en su mayoría derivan de las escuelas cerveceras alemana, franco-belga, checa, británica y americana, sin que España haya desarrollado aún un estilo propio.